澤の花

純米吟醸

上澄みから
りんご的な甘味を帯びた爽やかさもある香り。
微かにガスがあり比較的軽めで瑞々しく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
アルコール感もほぼなくシードル的な味わい。
撹拌します。
上澄みのテイストに、にごり特有のコメの旨味と円やかになり、すぐなくなりました。

満ち月　純米吟醸　美山錦　50%
ひやおろし
木の花

超辛口純米吟醸 ささら。
広尾の蕎麦屋にて。
すっと入ってくるドライな飲み口、しかし嫌な苦味はなくクリアな後味。サラッと飲めます。

『純米吟醸　ひまり』

澤の花超辛口吟醸ささらです。これは超辛口と言う辛さ強調のお酒ではなく、スッキリさわやかなキリッとしたいい感じのお酒です。喉越しも良かった！

澤の花　純米吟醸生原酒さら雪です。引き続きにごり酒をお願い致しました。生感あるのに少々にごりで、原酒的酸味少々、でも辛口、これも初めての感じでした。

澤の花
満ち月
純米吟醸
ひやおろし

澤の花　超辛口　純米吟醸　ささら
伴野造株式会社 （長野県佐久市）
米・米麹　長野県ひとごごち１００％　

辛口、華やかで香りが残る。
スッキリ爽やかよりも、華やかな印象

澤の花　超辛口　純米吟醸　ささら
伴野造株式会社 （長野県佐久市）
米・米麹　長野県ひとごごち１００％　

辛口、華やかで香りが残る。
スッキリ爽やかよりも、華やかな印象

辛口で酸味を感じる。シマアジ、タイ、コイのお造りにあわせて。魚の脂と相性が良い。

sunrise 純米吟醸 スッキリとしたお米の甘味がすいすい呑めちゃう♪ご近所さんから頂いたソイのお刺身と一緒に乾杯♪

澤の花【Beau Michelle】ボー・ミッシェル　精米歩合不明　アルコール9% 低アルコール（９％）の甘酸っぱい新感覚の日本酒で、とても上品な味わい。爽やかな甘味と酸味でまるで白ワイン！

Beau Michelle snow fantasy in summer
酵母 ー 度数 9度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.6 1210円/500ml
7月13日開栓。低アル&夏酒リレー飲み。ボーミッシェルは5年ぶり。上立ち香はあまり感じず。口当たりはサラッと。先ずジューシーな甘酸味。アルコールの当たり感、苦味は殆どなく、ジュース感覚でスイスイいける。感想が5年前とほぼ同じだったw。7月14日完飲。

佐久のお酒だけにサクサク行ける

beau Michelle snow fantasy in summer
すっきり美味しいです。

少しフルーティーさもあって、凄い飲みやすくて美味しい

澤の花
夕涼み
純米吟醸

普通に美味しい。

貰い物

花あかり 純米吟醸 スッキリとした旨味が食中酒にピッタリ♪独活の酢味噌あえと一緒に乾杯☆

澤の花
純米吟醸　生

花あかり澤の花
純米吟醸
来酒

花あかり✨

長野県産米　ひとごこち
精米歩合　60%
ささら　超辛口純米吟醸
スッキリ、後味に辛口感を感じる
長野産にしては辛口感ある😊