澤の花

澤の花（さわのはな）
純米吟醸生

やお庵（八王子）

甘い香りが特徴的

ボーミッシェル

『ささら』超辛口純米吟醸
沖縄県　きち屋にて

ボー　ミッシェル　スノーファンタジー　冬季限定うすにごり

いい意味で日本酒らしくない、しゅわしゅわ甘。大人のシャンメリーの様な、白ワインっぽい。　
日本酒好きじゃない人におすすめですね。

淡麗辛口。癖なし。

澤の花　満ち月　純米吟醸

軽やかなフルーティさが香り、甘酸っぱいのに、味わうと意外と苦味がしっかり。
サラリとしていて美味しい！

水、旨みもクセもない

Beau Michelle Snow fantasy in Summer
うすにごり生原酒
2021/5
田島屋酒店オンライン
1,300円/1,430円

Beau Michelle。アルコール分9%の低アル日本酒。
香りは率直に言って酸っぱい。味わいはじんわりとした甘さから入り、後味に酸味が広がる。ワインとまではいかないが、これは日本酒？と疑問に思ってしまうほどのインパクト。
上品な印象を受ける一本。特別な日に、あるいは気分を変えたい日にチョイスしたくなるお酒でした。

澤の花・Beau Michelle

んー🤔酒ではない、、？

純米吟醸 朧酒店頒布会 Limited Edition
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.8 2200円/720ml
9月3日開栓。某酒販店の頒布会。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライな旨味に若干当量の甘酸が乗っかる感。背景の甘味。適度な苦味で〆る。9月5日完飲。

超絶ドライ。今まで飲んだ中で一番辛口。
辛いおつまみと合う。刺身との相性も良い

ボーミッシェル　スノーファンタジー泡　alc.9% 口開け3.9ヨーグルトの酎ハイ

夕涼み

香りは華やかでフルーティ、色は透明。
口当たりは非常に滑らか、華やかな香りが鼻に一気にくる。甘味も酸味もバランスが良く、ほのかにライチっぽさもある。
17度だが、さっぱりとしており、後味は控え目で軽快な甘味が残る。
これは美味い。久しぶりに衝撃を受けた。今年の2月に澤の花うすにごりで初めて澤の花を飲んだがとても良かった印象があった。澤の花補正があっても、これは美味い。
しんざき酒店で購入。量り売りしてて珍しかったので購入。これは誰にでも安心してお薦め出来る。
500mlで¥1,596と安くはないが、この値段なら満足。4号瓶で¥2,200出しても文句なし。

純吟　花あかり　美山錦　口開け4.1フレッシュ白桃🍑　2日目4.0から苦味

香りがよい

純米大吟醸。深みのある味わいですがキレがある感じ。

ともぞう
純米　無濾過
生原酒

キリッとカリッと系

さらら　超辛口

燗するとサラサラで、物足りなく感じでしまう。
冷やで飲むには、美味しい酒

純米吟醸

長野佐久 伴野酒造
長野県上田市のアーティスト Masashi Ishiai（石合昌史）さんとのコラボレーション商品

コロナ禍で大きな影響を受ける中、明るい明日への一助になればとの想いで企画、明日に向けての６つの願いをラベルに、６種の純米吟醸酒をAssemblage

このラベルに込められたのは「思いやり」

辛くてスッとキレがある

純米吟醸