澤乃井
小澤酒造
みんなの感想の要約
小澤酒造の日本酒「澤乃井」は、幅広いラインナップを持つことが特徴です。ライトな清酒から重厚な吟醸酒まで幅広く提供されており、気軽に楽しむことができます。風味やコクに品があり、アルコール感も程よいバランスが保たれています。飲みやすく、食事との相性も良いと評価されています。特に無濾過生原酒の品揃えが豊富で、個性的な味わいを楽しむことができます。また、澤乃井の酒蔵や呑み比べセットなど、酒造の取り組みや魅力を体感できる企画も人気です。
みんなの感想
吟醸第一号
新しぼり
アルコール分 15度以上16度未満
精米歩合 55%
澤乃井 純米大辛口です。大辛口とは言っても、そんなに辛口でもない旨味強めのお酒です。作っている人は他の辛口のお酒飲んだことあるのかなぁ？なんとも微妙な大辛口なお酒。久々に澤乃井を飲んでしまいました。また、機会があったら飲んでみよう。
辛口のにごり
吟醸 中汲み
冷やして飲むと辛みが立ちましたが、常温で飲むと甘みは控えめですが飲みやすい日本酒でした。
蒼天
東京蔵人
澤乃井の中で一番イマドキに寄った年1のお酒。澤乃井の実力を知ることになる1本。フルーティで旨味にあふれていてとても美味しいです。酸味も有りますがいわゆる澤乃井の感じではありません。ブラインドで飲んだら絶対に澤乃井だと判らないでしょう。
寒仕込純米吟醸無濾過生原酒
純米本地酒
精米歩合 麹、掛とも65%
昔の日本酒って感じ😊
安いお酒感が半端ない😩
澤乃井の中で、一番好きかも。
乾杯🍶
蒼天
サラサラと飲みやすい
TOKYO JAPAN
純米吟醸生原酒 限定品
澤乃井 辛口にごり酒を冷やで呑む。フルーティな辛口。なかなか飲みやすい。
温燗で
純米生原酒 しぼりたて
すっきりとした口当たりからフレッシュな旨みが広がる。
後口も良く、とてもうまい。
失礼ながら澤乃井を侮っていた。
認識をあらためます。
古酒らしい味。
澤乃井『蒼天（そうてん）』純米吟醸 原酒 精米歩合55%
東京都青梅市 小澤酒造株式会社
特別純米
純米生原酒しぼりたて
純米吟醸 蒼天原酒
飲み口とっても優しい。けどかなり濃厚な余韻が続きます。
しっかり味の煮物に合います！
4.0
四合1650
辛口にごり酒。酒屋さんから特別にいただいたもので2012年？のものだろうか。。
色は黄色みがかっていて梨の中身のような色。元々がどんな味わいか分からないが、旨味がしっかりと感じられ、特有の熟成香を纏いつつもバランス良く仕上がっていて普通に美味！
燗にすると辛口らしさがでて杯がすすむ！
熟成しても美味しく頂ける良い蔵と分かった一本。
澤乃井 東京蔵人 生酛 純米吟醸
君嶋屋
100ml 880円
熱燗、甘酒のような米の甘味と粘度のある液体。香りは燗酒だから酒っぽくはあるけど、生酛の酸味と相まって今までの燗酒とは違う味わい。
吟醸 中汲み
酵母 自社酵母 度数 17度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
1BY 2.10 1980円/720ml
11月23日開栓。上立ち香はアルコール感。口当たりは丸み。先ず、辛口系だが甘味と酸味が結構ある。ジューシー感、フレッシュ感とかあって良い。11月24日完飲。