作
清水清三郎商店株式会社
みんなの感想の要約
清水清三郎商店株式会社の日本酒「作」は、三重県をテーマにした純米吟醸酒です。香りはバナナやメロン、酢酸イソアミル系で、甘味やキレが特徴的です。フレッシュ感がある生酒や、火入れによるうまさもあると評価されています。また、果物の風味や甘み、酸味、のど越しの良さ、食事との相性など、さまざまな魅力があります。群馬県産などの種類もあり、地域や原料による個性も楽しめるようです。
みんなの感想
旨味とコクがあるが余韻は軽やか
恵之智です。
飲みやすく、食中酒に最適です！
作 sake nouveau 2017 これもさらしい上品な甘みと爽やかさ。作はやはりクオリティ高い。
純米大吟醸 新酒 2017
雅乃智 純米吟醸
バランスよく適度な酸と香りが、上品でフルーティな酒に仕上げている。
落ち着いた大人のための吟醸酒、ってな感じかな🎵
飲みあきしない😍
爽やかな香り、キレのある酸味
飲みやすい！
フルーティーで飲みやすく少し甘さを感じますが余韻も良く美味しいお酒です。
ジャパンワイン。高貴な感じ。
飲みやすいハーモニー。奏でてます。
雅乃智
奏乃智 純米吟醸
@あごら
作 白鶴錦 純米大吟醸
白鶴錦にて醸された作、素晴らしいです。
同じ白鶴錦にて醸された十四代、白鶴匠技もあり、さくらの社長のご教示を受けました。次回は、じっくり味わいたいと思います。
五所川原 旬彩酒房 さくらにて
雅乃智 口開け
女性好み
3日後くらいに飲んだら開いてさらに美味しくなりそう。
純米大吟醸
恵乃智 中取り
穂乃智 純米 1401号酵母
作を飲み直すｼﾘｰｽﾞ①
1401号酵母そのものは協会酵母の中でﾄｯﾌﾟ3に入るお気に入り
香りは控え目ながら果実感溢れる
味わいも米の旨味が中心でｽｯｷﾘ
少し意外だったのが、自分の記憶ほどﾊﾞﾅﾅ感はなくﾘﾝｺﾞっぽさも感じました。
常温で飲んだので後ほど冷やして飲みます。
雅乃智。
華やか、爽やか、優しい。
詳しく分からないけど、すごい技術なんだと思いました。
アルコールを呑んでる感覚がほとんど起きなかった。
作 新酒
作 穂乃智
精米歩合60%
純米吟醸 恵乃智中取り
㊗️🥈銀メダル 高木美帆
㊗️🥉銅メダル 原 大智
㊗️🥉銅メダル 高梨沙羅
スッキリ透明感のある酒質。安定感あるなあ～。旨い。
impression type G
華やかな甘い香りはイチゴフレーバー。美味しい。八咫@新宿三丁目
新酒 純米大吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.12 1800円/720ml
2月8日開栓。火入れのお酒。上立ち香は殆ど感じず。優しい口当たりに先ず丸い甘旨味。思ったより旨味が効いた感。酸味は控えめで若干の苦味で〆る。2月9日完飲。
純米吟醸
香り控えめ、味わいしっかり（╹◡╹）
新酒2017純米大吟醸 平成29酒造年度
SAKU impression M 純米吟醸
恵乃智とはまた違った旨さ。酸味もおさえぎみで飲みやすい。