作

新酒　純米大吟醸
1100円
華やかながら一寸甘み強いか
しかし、スッサラ→苦→甘→苦
と口中での変化は流石

神の穂は初飲みですが、作らしいオールマイティに肴は和洋中と合わせてくれます。

作 鷹羽
山田錦 純米吟醸
※作とCh.IGAITAKAHAのコラボ

2023/5/8 @自宅 体調○
口の中にジューシーな旨さ広がる

作 IMPRESSION M 無濾過直汲み
純米吟醸原酒
精米歩合 60% 16度

「M」は恵乃智のM
程良い甘さと旨味に脱帽

旅先でゲット
少し辛口でスッキリした感じ
香りが良い。

三重・鈴鹿市の酒、作
国産米100％使用
精米歩合50％
新酒2022・純米大吟醸

12月の造りをとうとう一升瓶にて購入。
たまらん。(*´꒳`*)

作 プレミアム M

プレミアムを謳う割に馴染みやすい味

2023/05/03
YATA 伏見店

作　IMPRESSION

フルーティーな香り、作のワインのような甘い香りとアルコール感。
甘くスッキリとした飲み口。華やかで軽快、やや芳醇。微発泡感があって爽やか。しっかり甘いが飲んでいて疲れない。
とても美味しい。
あと瓶がとても可愛い。

作、岡山朝日米を使った純米大吟醸。
四合瓶2.475円。
安定した美味しさ。

飲みやすい！
さすがスイート

東京駅八重洲地下の酒屋さんで買いました。三重県鈴鹿市のお酒、純米大吟醸酒です。華やかな香りと透明感のあるエレガントな味わいの美味しいお酒です。

作Z 純米吟醸

インプレッションは飲んだ事あったけどこちらは初めて。
コレイイ！
火入れなのにフレッシュ感。

作 恵乃智
純米吟醸

純米吟醸

フルーティな味わいで後味の辛みは少ない。そして、焼き鳥によく合う。

恵の智

飲みやすい甘口
米の甘さが良い感じです

無難に美味しい。
後味は作にしては僅かに辛い

ウメー。もらいもの。火入れっぽいですがガス感も有りつつフレッシュで嫌味なく食事にも合う万能感。作は正直避けてましたがちょっと印象変わりました。
FLINT 純米吟醸

作　恵乃智　中取り　純米吟醸　華やかな香りが広がり、口に含むとすっきりした中でフルーティな香りを味わいを感じる。透明感のある旨みとととに、飲み後のキレもよく、ずっーと消えていきます。まぁ飲みやすいお酒ですね

すっきりしてるのに米の味がちゃんと美味しい
いくらでも飲める美味しさ

三重・鈴鹿市の酒、作
国産米100％使用
精米歩合50％
新酒2022・純米大吟醸

一升瓶で購入。
やはり美味い。
買って損なし。

青リンゴのようなフレッシュな香りがありながら香りを主張せず、
少しの酸味を感じながらも米の味わいの豊かな純米酒。

そのまま冷やで、お燗でもいける！！

スッキリで美味しい！

とっても飲みやすい！
さらっとしてる！

純米大吟醸 新酒2022BY
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.11 2090円/750ml
1月22日開栓。新酒・にごり酒リレー飲み。爽やかな上立ち香。口当たりはサラッと。まず、ライトな甘味に若干のチリ酸味がまじりつつ、。強めの酸苦味のフレッシュさで〆めて旨い。1月24日完飲。

作　雅乃智　純米大吟醸　中取り

作らしいフルーティーさの中にキリッとしたしまりがある。パイナップル、ナシ、マスカット？
すっきりしていて本当に美味しいが、温度管理が難しいかもしれない。　キリっと冷やしてるほうがメリハリがあって美味しい。