作

作 雅乃智 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%です。表記の通り華やかな甘い香りがふわ〜とします。口に含むと甘いながらもキレがあり、す〜と喉の奥に吸い込まれていきます。どうしたらこんなに美味しい酒を醸せるのでしょうか。2017.12.9自宅にて。

ZAKU IMPRESSION 純米大吟醸原酒 精米歩合50%です。無濾過、直汲で瓶詰めしているので、酸味がありフレッシュで言うことはありません。めちゃくちゃ上手い。一人限定2本しか買えないのはわかります。2017.12.3自宅にて。

美味しい

①Sake Nouveau 2017新酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③待ちに待った作の新酒☆
純大吟クラスで酒米は愛山メインのブレンド。
味わいは複雑。
口当たりは控えめな酸味とフローラルな甘味、余韻はパイナップル様の南国フルーツ的な甘味と青リンゴ様のすっきりとした甘味が混在。きゅっと締める苦味も嫌みがありません(*´-`)
開栓二日目、温度が上がるにつれ愛山感もアップです☆

作 穂の智 純米
ライチのような香りがしつつ
お酒っぽい味がいいかも。
値段も2,645円とお手頃。

酒屋さんで今日入荷したばかりと聞き、迷わず購入！米の旨味、甘味とはこのことと言わんばかりの濃厚な味わい！瓶の口からは芳醇な香りが！絶品でした！

奏乃智(かなでのとも)
遅ればせなら初ザク〜（笑）人気のある作、如何程か。最初、甘いっ‼️と思ったのですが食中酒として頂いたら懐の深さよ。変幻自在。平目の昆布〆から燻りがっこのマスカルポーネチーズ和えまで上手く受け止めますね。甘さは控えてキレイな酸旨苦味がアテに合わせてバランスを取ってきます。強すぎない果実香もリフレッシュ感があって良い💕御見逸れしました😆酵母:協会14系 歩合:50%

Impression 純米原酒 無濾過直汲 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

雅乃智なかなか取り純米大吟醸！
んっっっまーーーい！
(解説不要)

作-雅乃智
三重県伊勢で呑んでます。
ヤッパリ上手い

作 恵の智
香りも良くフルーティー
美味しい
値段は、2,654円

大智
芳醇です♪

純米吟醸。

純米 無濾過原酒 typeH 流石、作です、純米以上の物を出してきますね、
その他のtypeも試したいと思います、
瓶も写真では分かりづらいですがとても綺麗です、
機会があれば試す価値ありです。

微発泡、メロンとマスカットのような程よい甘味、キレもよく、苦味酸味は感じない、
美味しいです。

作 雅乃智 純米吟醸

作純米酒稲乃智
甘い

ZAKU IMPRESSION H 純米原酒

生牡蠣と作、雅乃智。
本郷の寿司屋。

作 中取り 純米大吟醸 雅の智

甘すぎずスッキリめけど、ジューシーさも感じる。美味しい。かなり好きなタイプ。

作 奏乃智 純米吟醸

やっぱり安定で爽やかさと飲み口の良さは最高です。5杯目ですが、味わえます（個人の感想)

JAL羽田サクララウンジにて

作 prototype M 無濾過 槽場直汲み 極微発泡 瓶火入れ

かなり美味い。
ガス感じメロンのようなジューシーさ。
コスパもいい方かなと。

ザク・インプレッションtypeG
純米原酒無濾過直汲。ほのかに甘口だけど、酸味もあって旨い！日本酒苦手という人に飲んでもらいたい。

作 Impression G 玄乃智の一回火入れバージョン。爽やかな酸、華やかな香立ち、あまりに好み過ぎて一瞬で4合瓶がなくなりました。伊勢型紙をあしらった瓶デザインも素敵です。