酒屋八兵衛

しぼりたて純米酒

山廃純米　備前のまち

酒屋八兵衛　朔旦　三重県

朔旦（さくたん）純米吟醸酒 生酒
精米率50% ALC16

ほのかな香り，キレがあり飲みやすいおさけです。

20220117笑男酒場チロリ

酒屋八兵衛 備前雄町 山廃純米酒

2022/1/17 @自宅 体調○
※みゆきやで1年ほど熟成？
熟成感のおる旨さと香り

飲みやすい 後味ちょっとする
純米

伊勢錦50%、アルコール度15度。
初めて入ったお店で「飲みやすい順におすすめ」という流れで一番最初に出していただいたお酒。
飲みやすい！

山廃純米酒　備前雄町100%
精米率60 ALC15〜16

友人と生酛純米（祝酒 開運）と山廃純米の飲み比べで選んだ。
スッキリの生酛とコクのある山廃の違いがよくわかりました。

酒トト：20211126 with仁

備前雄町　山廃純米酒
50度程度の燗酒でいただく。
甘く広がるお米を感じますが、すくに乳酸がスッキリ感を出してくる、美味しいお酒です。
それほど癖もなく、料理を邪魔にしないお酒です。

by SAKEトト

山廃純米生原酒
生原酒だけどすっきり。酸っぱい

酒屋八兵衛　伊勢錦　山廃純米酒
米の旨味がドンとくる感じ。
美味いです。

酒屋八兵衛　十五夜　純米酒生詰　三重県
丸みのある旨味とフレッシュ感のある爽やかな味わい。

十五夜 純米酒 1回火入の生詰
精米60% ALC160
やや香りに癖があるが、カツオ、白子、あん肝に合う

20211102茅ヶ崎笑男酒場Chirori

十五夜 純米酒
2020年度醸造
しっかり真面目系

伊勢錦 純米吟醸酒

2021/10/30 YATA KITTE名古屋

味濃い

旨みとコクのある飲みごたえの純米吟醸酒🍶酒の原風景。

長久手のイオンにて。八兵衛だ！と思って、常温保管だったけど箱で遮光されてるし！って衝動買い。
辛口の吟醸香、舌触りはヒネてる辛口、喉も同じ、後味もよろしくない。
やっぱ常温保管品はダメだぁ、もったいない。

津　魚佐　割烹にて
まろやか
本醸造生酒

アルコール17%!!味が濃い。重めだが後味は辛い。

三重県大治町のお酒

薄っすら木の香りがするスッキリ味
甘さは控えめてアルコールの苦味もあまり残らない感じ

山廃純米　山田錦　¥1,435
山廃純米　伊勢錦　¥1,435
元坂酒造
三重

伊勢志摩サミットで呑まれたお酒。
山廃だけあって旨い。
香りもいい。

山田錦と伊勢錦を飲み比べしたが、山田錦の方が好み。
伊勢錦は色はやや琥珀だが、わりとあっさりした香りと味。

20210615 三重県多気郡　元坂酒造　酒屋八兵衛　純米しぼりたて　グラスに注いだ途端香りが広がります。旨味もコクも強いが、スッとキレます。いいお酒!

備前雄町　山廃純米酒
アルコール分　15〜16度
精米歩合　60%

冷やよりぬる燗の方が味わい深く、昔ながらの力強い味

ほのかに甘くて美味しい
大吟醸おいしいね