酒屋八兵衛

鎌田製作所 祇園
最後の一杯だから少し濁り感。

八兵衛
キレが良すぎて、ゴツめなのに残らないような錯覚？ ★3.0

伊勢錦　純米生原酒
沖縄県　あるこりずも　にて

酒屋　八兵衛を冷やで呑む。グラスに顔を近づけると良い香りが広がる。甘口というより旨口。しっかりとしたお米の味がするコクのある一杯。

味濃いかなーと思いきや引がいい
少し香ばしいような感じがする
秋を思わせる
膨らみ→酸味→フェイドアウト

ぬる燗もいい

味濃いかなーと思いきや引がいい
少し香ばしいような感じがする
秋を思わせる

甘口。後味すっきり。少しアルコール臭する。美味しいお酒です。

すっきり飲みやすい

Sakaya Hachibei Yamahai Junmai Bizen Omachi - very fine yamahai texture and plenty of rice flavour. Nose has some sweeter fruit, like nectarine but also moves into rice aromas. Perfectly fine, but not as bold or as layered as other yamahai I have tried.

純米酒

雑味がなく、バランスの良いお酒です。
山田錦と、五百万石のブレンドで、精米歩合は60%。

やや辛口
すっきり

香よし。味濃い味。辛口すっきり。美味しいお酒です。

山廃純米　備前のまち

山廃純米酒　備前雄町100%
精米率60 ALC15〜16

友人と生酛純米（祝酒 開運）と山廃純米の飲み比べで選んだ。
スッキリの生酛とコクのある山廃の違いがよくわかりました。

酒トト：20211126 with仁

山廃純米生原酒
生原酒だけどすっきり。酸っぱい

アルコール17%!!味が濃い。重めだが後味は辛い。

備前雄町　山廃純米酒
アルコール分　15〜16度
精米歩合　60%

冷やよりぬる燗の方が味わい深く、昔ながらの力強い味

雄町　純米大吟醸生原酒
とにかく甘い！のが第一印象だが
その後、旨味と酸味かじっくり来ます。

3.5
酸味系　よい
味わい　よい
後味スッキリ系

ブリなどのあぶらののった魚に合う

なんというか、味が濃い！

酒屋 八兵衛 純米606
三重県元坂酒造
精米歩合60% 山田錦
アルコール15度
いまでやオンライン6本セットに入ってました。そうじゃないと買わないかも。正しい日本酒の味という感じ。芳醇で辛口。

酒屋八兵衛　八十八夜
冷酒で飲むと旨味が閉じこもった感じがする
恐らく常温が適温だと思う。
明日は常温で飲みます

三重県のお酒^_^。三重好きだけど、お酒の評価はしっかりしたい。特徴が少ない事も良いお酒かもと思います。

山廃純米酒
アルコール分15度
精米歩合60%
米品種 山田錦
製造年月2020.08
スッキリ食中酒 3.5
カネセ商店 1.343k税抜

お肉に合う日本酒として薦められて購入。伊勢志摩サミットの昼食で松阪牛料理と一緒に提供された酒蔵のお酒とのこと。コクはあるが辛口でさっぱり、確かにお肉の脂をスッキリさせてくれる面白いお酒でした。