越乃寒梅

越乃寒梅 亀田郷 大江山産

2024/3/11 @新潟 体調◯
優しい旨さ

2024/5/14 @tabi 体調◯
2ヶ月たってまろやかな旨さと

Muku

Muy acuoso, como agua, fluye

Muy claro, algo dulce, acuoso

特撰　吟醸。キレ良く、辛口で程よい旨み。料理に合わせ易い味わい。

別撰

うまいっす！！

生酛系酒母柱焼酎仕込　特醸酒。独特のキレ感、香りは抑えめですっきりした味わい。

これぞ日本酒の大吟醸

味が濃い おいしい！

令和の新しい越乃寒梅。ラベルも一新している。
香りはやや甘く、乳酸というよりも牛乳のよう。飲むと、酸は弱く、甘さは軽快。五百万石メインのためか、切れ味が良い。

Lagoon。ふくらみ感じる辛口。

スッキリシャープな飲み口
後味までスッキリ
飲みやすいが特徴は…？

越乃寒梅 純米吟醸 Amane
常温 いい香り 飲み込んだ後ののどに残る香りと酸の感じがよきよき

20230110 新潟県新潟市　石本酒造　越乃寒梅　Lagoon ラグーン　濃くて旨い酒

吟醸酒として無難にまとまっているがやや物足りない。

酸味と甘味が心地よい。上品な味。

越乃寒梅 純米吟醸 浹
久々に新潟の銘酒を！
今年発売された「令和の越乃寒梅」と称されたお酒、なのでなんとなく令和猪口にて！
やわらかくまろやかな呑み口
淡麗辛口、きれいな米の旨味があり呑み疲れない感じ
おせち料理との相性も良さそう♪

香りもいいし甘くて飲みやすい。でもちょっと高い。720ml 5500円

飲みやすさ！
上善よりは米の味がする
なんぼでも飲める系

ねっとり、旨み。甘みあり。

お燗で頂きました。

純米大吟醸 爽

純米吟醸　浹。淡麗旨口、米の旨み感じる。

・トロッとしてる
・むちゃくちゃ辛くはないけど辛い方　ヒデ
・ゆた坊客いっぱい
なかなか焼かれへん

香りはさっぱり、色は透明。
口当たりは非常にさっぱりで水のよう、控えめな旨味、非常にドライ。辛味が控えめ。
飲み切り時は優しく、酒単体でも全然飲める。余韻は旨味とほのかに渋味が残る。
越乃寒梅はなかなか飲む機会がなく、初めて飲んだ。瓶の色のようなイメージの味で淡麗辛口のさっぱりのお酒だった。