小左衛門

純米吟醸うすにごり生酒　立春しぼり
アルコール度16.5精米歩合55％備前雄町100％使用

これは参りました。一本です。
私好みすぎて、旨すぎます。
香りは飲む前は控えめですが、飲んだ瞬間に雄町の旨味と香りが口の中いっばいに広がり、スゥーっとなくなります。

あー、飲みすぎるわ。。

今日のお酒は岐阜県瑞浪市の中島醸造「小左衛門くだものシトラスハーブ」という変わり種。近くのまつがさき商店で売っていた。いろんなメーカーがフルーティなものを出して共同で売り出している模様。名前の通り、フルーティで飲みやすいものですね、これ。

🍶純米大吟醸　岐阜

🌾赤磐雄町💯

今まで雄町はあまり好きではなかったが、赤磐（あかいわ）雄町はなかなかいい。
雄町に血統のようなものがあると知った。
香りもいい。雄町特有のうっとくる酒感も薄め。

魚ラベル
辛口とのことだけど、思っていたより柔らかく、飲みやすい

純米吟醸　ひだほまれ　おりがらみ
60% 赤鬼

小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ
生酒らしいフレッシュさ。ガツンとくる甘味。やや玄人向けな感じ。
（追記）開けて2日ほど立つと、角が取れて非常に飲みやすくなった。

鳥ラベル
ふくよかと言うだけあって、旨み広がる感じ。
焼き鳥中心の複数店舗のパーソナルラベル(PB)
最初に少し苦味が強く感じるので、魚ラベルの方が好み

直汲　特別純米　信濃美山錦　55%
無濾過生　樋川

コンセプト・ワーカーズ・セレクション

山田錦　純米吟醸
五代目山田さんの山田錦ですって
素晴らしいアロマ
柔らかい喉越し
しっかり酸＆苦味の余韻
4.5
四合1750

Kozaemon Bizenomachi Junmai Ginjo Namazake - my absolute favourite, a lovely texture and shifting aromas from bubblegum to strawberry, lychee and a hint of rose and even cotton candy. It finishes with the lightest spicy bite.

Kozaemon Junmai Ginjo Miyamanishiki nama - Beautiful namazake, very fruity and soft. With a richness from the miyamanishiki. Full marks.

Kozaemon shinanomiyamanishiki jikagumi - possibly my favourite Kozaemon, with the exception of their omachi namazake. Delicious texture with the fizzing CO2, medium body (17% alcohol) and lovely fruity aromas including lychee, strawberry, lemon and melon. It’s top of the line, as most things from Kozaemon.

Kozaemon Sakura namazake - fresh and delightful, always lovely to drink. Citrus at first, but moves on to pear and apple, and then banan and peach with a slightly sour and bitter finish and lingers in the mouth.

Kozaemon Sakura namazake - fresh and delightful, always lovely to drink. Citrus at first, but moves on to pear and apple with a slightly sour and bitter finish and lingers in the mouth.

小左衛門 純米吟醸 備前雄町 生酒
経時・保管による劣化あり？。フルーティ＆カラメル香。甘味先行。ジューシーな酸と思いきや...そうでもない。甘味残りキレが悪い(甘ダレで飲み飽きる)。余韻に違和感も。
地酒ここしか処/庄作商店で購入
720ml（冷酒）

出羽燦々ひだほまれ　60%
三匹のアマビエ　瑠璃　うすにごり
こうぜん

純米吟醸　出羽燦々

直汲　特別純米　信濃美山錦　55%
樋川

三匹のアマビエ　向日葵
純米吟醸　55%

スッキリで、甘くて飲みやすい。

Kozaemon yamahai junmai banshee yamadanishiki - typical Yamaha texture, and smooth taste. Both nose and flavour are rather subtle, mostly enjoyable for the very excellent texture.

純米吟醸　汲みたてにごり酒
備前雄町55% 赤鬼限定
赤鬼

匂いがカマンベールチーズみたい

微発泡を感じさせるプチプチ感。甘味と爽快感！美味い！