小左衛門

今日のお酒は岐阜県瑞浪市の中島醸造「小左衛門くだものシトラスハーブ」という変わり種。近くのまつがさき商店で売っていた。いろんなメーカーがフルーティなものを出して共同で売り出している模様。名前の通り、フルーティで飲みやすいものですね、これ。

🍶純米大吟醸　岐阜

🌾赤磐雄町💯

今まで雄町はあまり好きではなかったが、赤磐（あかいわ）雄町はなかなかいい。
雄町に血統のようなものがあると知った。
香りもいい。雄町特有のうっとくる酒感も薄め。

魚ラベル
辛口とのことだけど、思っていたより柔らかく、飲みやすい

純米吟醸　ひだほまれ　おりがらみ
60% 赤鬼

小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ
生酒らしいフレッシュさ。ガツンとくる甘味。やや玄人向けな感じ。
（追記）開けて2日ほど立つと、角が取れて非常に飲みやすくなった。

直汲　特別純米　信濃美山錦　55%
無濾過生　樋川

コンセプト・ワーカーズ・セレクション

Kozaemon Sakura namazake - fresh and delightful, always lovely to drink. Citrus at first, but moves on to pear and apple, and then banan and peach with a slightly sour and bitter finish and lingers in the mouth.

Kozaemon Sakura namazake - fresh and delightful, always lovely to drink. Citrus at first, but moves on to pear and apple with a slightly sour and bitter finish and lingers in the mouth.

出羽燦々ひだほまれ　60%
三匹のアマビエ　瑠璃　うすにごり
こうぜん

純米吟醸　出羽燦々

直汲　特別純米　信濃美山錦　55%
樋川

三匹のアマビエ　向日葵
純米吟醸　55%

純米吟醸　汲みたてにごり酒
備前雄町55% 赤鬼限定
赤鬼

特別純米　汲みたてにごり酒
美山錦　55%
赤鬼

辛口ながら華やかな香りがふーーっと飲後広がる。食中にも合うし美味しい。

比較的フルーティでコメの甘味を感じる香りです。
柔らかく滑らかな質感。
コクある甘味が広がりスッとキレます。
ジューシィで太めな甘旨が膨らみ程よい酸苦辛。
少し鼻に抜ける爽やかさもあり美味しいです。

純米大吟醸 直汲

にごり

初秋 純米

Kozaemon junmai ginjo bizen omachi “nakashima jozo” - A light and fruity nose, with some deeper banana notes. Strong fruit flavour for a ginjo style with a surprising amount of pepper. The 15,5% alcohol also gives this a more medium body. Fresh, but I think the omachi makes it surprisingly bold.

甘くてフルーティ、微発泡

純米吟醸 播州山田錦 無濾過生酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.03

夏吟。純米吟醸。
ぐわっと旨味を出してすっと消えて透明感のある味。

カドクラ商店　神保町
甘めだけどしっかりしてる。