小左衛門
中島醸造
みんなの感想の要約
中島醸造の日本酒「小左衛門」は、様々な種類があり、特に「パイルドライバー」というブレンドが人気です。フルーティーな味わいや甘み、濃厚さ、清酒感があると評価されています。さっぱりと飲みやすいお酒や甘口のものもあり、刺身やアジフライなどとの相性も良いとされています。風味にメロンやりんごの蜜などが感じられ、口当たりがサラッとしています。備前雄町や美山錦、山田錦などの酒米を使用し、60%などの精米歩合が特徴的です。比較的苦味や酸味が抑えられており、飲み飽きない味わいと評価されています。
みんなの感想
純米吟醸 山田錦。先日の立春しぼりが雄町だったので今回は山田錦で。相変わらず甘酸は心地よく香りも広がるが、雄町よりスッキリした印象で食事に合う！
小左衛門 特別純米 信濃美山錦
冷やし過ぎたので、最初は香りも閉じ気味だったが、時間が経つにつれマスカット系の香りが広がってきた。
余韻もしつこくなく、程よくキレがある。
備前 雄町米
うっすらフルーティーな立ち香が爽やかな印象。程よいコクもあり、心地良い飲み口！
美山錦
初めておいしいと思った日本酒。
爽やかな飲み口と適度なコクが、とても上品な感じ。また飲んでみたい銘柄。
純米吟醸 桜ラベル おりがらみ
うまい！
流石、小左衛門！香りは素晴らしい。グレープフルーツのようなみずみずしい香りに味わい。それでいてスッキリと綺麗な味わい。でももう少し酸が欲しい感じ。
常温で飲むのがよい
今宵の友二人目。いわゆるフルーティー言う表現がピッタリ。香りと軽やかな味わいはハマる人は絶賛しそう。(^o^)
昨宵の友五人目。この人は雄町純大吟で先日呑んだ美山純米開栓10日ものと飲み比べ。10日経つと香りが弱まった印象ながら味が乗ってて(^O^)。一方雄町は雄町の旨味醸しつつ繊細なイメージ。香りは開栓したてだけに(^o^) 興味深い飲み比べ。(^^)