光栄菊

KIBOU 【幾望】
天然乳酸菌仕込み
無濾過生原酒
原料米:雄山錦SPver
アルコール度数:12度
心地よい酸味が印象的

幾望
酵母 ー 度数 12度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.5 1760円/720ml
11月4日開栓。微かにモワッと感な上立ち香にサラッとした口当たり。やはり甘味寄りの柑橘系な味わい。酸味があるがその他の光栄菊よりは控えめで、最後は若干の苦味で〆めて旨い。11月6日完飲。

20211023@九州酒場福 無濾過生原酒
フレッシュでフルーティー

佐賀・小城郡の酒、光栄菊！
左：雄山錦 89%使用・月影
右：亀の尾100％使用・月影
精米歩合は非公開ですが両方とも
純米吟醸クラス！
飲み比べしたけど…
このへんで記憶がない(￣▽￣;)

すっぱい。ほぼ果実、レモンみたいな。後味苦い。
無濾過生。

爽やかな黄色のシャツの女性

生原酒なのにアルコール度数低め。濁り沈殿微炭酸。
軽め爽やか甘口かつフルーティー系。

光栄菊　月影　亀の尾
無濾過生原酒
価格：2,585円（税込）

2021.10.01
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

光栄菊　月影　雄山錦
無濾過生原酒
価格：2,035円（税込）

2021.10.01
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

無濾過生原酒　幾望

月影　亀の尾　口開け4.1彩来寄り期待程で無いが、微発泡でポイントUP　

月影　雄山錦　口開け4.3トロピカルフルーツ(マンゴスチン)3日目農口寄りの穀味+キウイ🥝の酸味　4日目彩来寄りヨーグルトテイスト5日目農口、姿寄りの穀味

幾望。甘酸っぱくてガス感のある、いわばマッコリのような酒。最近よくある味だなぁ。もちろんこれはこれでうまいけど、ワタシは淡麗辛口の方が好き😆

光栄菊　幾望
無濾過生原酒
価格：2,035円（税込）

2021.09.21
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

楽しい三連休も残すところわずか。
光栄菊の幾望(きぼう)を開栓◎
光栄菊の秋酒でしょうか。開栓三日目のNo.6との飲み比べ。ともに生酛で低アル。
No.6が落ち着いてまろやかな生酛感に対して、光栄菊は微発泡とアンズ様な甘味でジューシーな生酛感(’-’*)♪
余韻に少し渋味が残りますが、No.6よりも確実に圧の強い味わい！
何やら開栓後、一週間も二週間も寝かせた方が良いらしいので、お勧めに従いちびちび飲みます☆

これも、美味しい😋 何の鳥かな？

光栄菊 幾望 無濾過生原酒

4.1 幾望　天然乳酸菌仕込　きたしずく　口開け4.3イオンの杏味　4日目ほぼ彩来

2021年9月14日開封
千駄木・伊勢五本店で購入
噂の酒、ついに購入！
かなり酸味が効いた香り。酢の物。
一口。
やはり、かなりの酸味！レモン、グレープフルーツ🍋　
ジュースのよう！華やか⭐️
しかし、酸もトゲや角がなく、スムース^ ^
うまい！

ギンギンに冷やした状態で開栓したが、王冠が飛びました。微発泡感があり、アルコール度数１３度なので、軽い感じ。山杯みたいな酸を感じた

白月　alc12% 口開け4.2仙禽の様なプラムの酸っぱさだが厚みが有る　3日目帝松寄りのミルキー

Sun burst サンバースト
酵母 ー 度数 12度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.6 1760円/720ml
8月24日開栓。微かに甘く爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず、甘酸っぱいレモンの様な味わい。強い酸味に若干の苦味がアクセントを加え〆める。甘ジューシーなレモンで旨い。8月25日完飲。

Hello！KOUEIGIKU newborn sake
酵母 ー 度数 12度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.5 2700円/720ml
8月11日開栓。若干のモワッと感な上立ち香にサラッとした口当たり。先ずややオレンジ的な甘酸味。相変わらずに酸味は強め。正に果実的な甘酸苦味。８月13日完飲。

無濾過生原酒　SNOW CRESCENT

Sunburst 無濾過生原酒

サンバースト　口開け4.0ほぼ彩来　微発泡入って美味い😋　4日目ほぼ彩来　抱き合わせで買う程ではない