剣菱

20210122 兵庫県神戸市　剣菱酒造　黒松剣菱　特撰　灘の定番酒ですが、安定の辛口のお酒です。冷やでも燗でも美味しい。

瑞祥　黒松剣菱。
香りは米の風味豊かなカラメルのような香り。
口に含んだ瞬間香ばしい甘さと程よい辛さが感じられる。
後味は熟した柿のような甘さとわずかな苦味が続く。
余韻はカラメルの風味が続く。
熟成酒にしては非常にスッキリしていて飲みやすいので古酒初めての方におすすめ。

小さい小瓶を見つけたので購入、
ぬる燗の説明が裏面に丁寧に記載してあります、
小さくてもやはり剣菱の味です、
剣菱はぬる燗〜常温が好みですね、
瓶はしばらく再利用もお好みでできます。

ん？出汁みたいな味がする

匂いきつめ
熱燗なら違うのか？

昔ながらの親父酒。
私には無理かな。
娘もしがめっ面

「剣菱 黒松剣菱」

灘の男酒たる重厚さに加え、米の旨み＆酸味がバランスよく伝わってくる。

Miyachan @Bangkok

最強
黒松

水みたい！とにかく呑みやすい！
後半ちょっときつかった！？初日本酒！

黒松剣菱 特撰 濃醇旨口
きれいな山吹色！安定のまろやかな旨味と米感が◎ 今宵は珍しく900ml瓶

昔、親父がよく呑んでた。

｢黒松｣旨い

地元の酒

極上黒松剣菱@両川
ホント美味しい！

ふるさと納税第一弾
灘の生一本、剣菱　純米酒　熱燗でいただく
きわめて濃醇、色も濃黄の山吹色
オレンジに近い、こんな色の日本酒はじめて(≧∀≦)
香りはまるでウィスキー🥃
程よい酸味と深いコク。後味はおだやかな甘みでフィニッシュ。良好◎

空　猪名寺

古酒で
飲みやすく
後味すっきり
古酒の口当たりだけど、すっきり飲める。

黒松剣菱 特撰 濃醇旨口
この山吹色がまた良い！冷も良いけどやはり燗が◎ 40度と50度、55度燗でいただいたけど50度以上やとさらに米感と旨味が高まり美味♪

黒松剣菱
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.3 306円/180ml
10月22日即位礼正殿の儀開栓。上立ち香はモワッと古酒的風情。瓶がグッドデザイン賞受賞。そして結構な色味。先ずは甘味が先行。酸味は控えめ、苦味は適度で結構旨い。10月23日完飲。

私好みの辛口！宮水使用の灘のお酒。

熟成感のある香り。しっかりとした濃厚な味わい。甘さも感じる。

癖がある
甘い
苦手

学生時代は黒松の燗ばかり飲んでいたな。

黒松剣菱

香り古酒、普通〜やや甘口か、個人的には黒糖みたいな甘さもあり、旨味コクが強め、どんなつまみにも合いそうです、独特ですが美味しいと思います、

フルーティーなお酒好みにはオススメ出来ないかも、
剣菱は初だったのですが老舗とも思わせるお酒とも感じました。