剣菱

瑞穂 黒松剣菱
酵母 ー 度数 17.5度
酒米 愛山 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.10 2450円/720ml
4月27日開栓。剣菱と言えば愛山だが、山田錦を2年以上熟成させたお酒をブレンドしたもの。結構な色味。爽やかな上立ち香に口当たりは丸み。先ずドライでスッキリ。下支えの甘味を感じつつ、古酒的風情のまろやかなコクに結構強めの苦味で〆める。

極上黒松剣菱

黒松剣菱

有名所。これはぬるよりも常温のほうがいいかな？

辛口で、悪くない美味しさ。

瑞祥。誕生日にいただく。
好き嫌いわかれるけど、大好き
香ばしい風味
おいしい

黒松剣菱 瑞祥 長期熟成古酒 (兵庫県産山田錦)
5年以上蔵内熟成ブレンド。ザ熟成。これぞ熟成。紹興酒やね ★3.3

黒松剣菱 瑞祥 長期熟成古酒 (兵庫県産山田錦)
5年以上蔵内熟成ブレンド。ザ熟成。これぞ熟成。紹興酒やね ★3.3

黒松剣菱 瑞祥 長期熟成古酒 (兵庫県産山田錦)
5年以上蔵内熟成ブレンド。ザ熟成。これぞ熟成。紹興酒やね ★3.3

燗 “ SAKE AIRPORT ”羽田で、和酒🍶（SAKE）だ！@羽田エアポートガーデン✈️ ・瑞穂 黒松剣菱

瑞穂黒松剣菱 純米長期熟成酒
2年以上熟成させた酒のブレンド。灘の生一本を少し控えめにした感じ。濃くなってるけどパンチは抑え目 ★3.5

剣菱 灘の生一本 純米長期熟成酒 (兵庫県産米)
ブレンドなしの熟成酒。圧倒的な歴史の味。もはやペンキに近い ★3.4

極上黒松剣菱
17.5度
流石剣菱、強烈な主張の味わい

次回は熱燗で。

定番で今まで見逃していたが、店主のススメで一杯。
まるでウィスキーのような香りと味わい！
個人的には青天の霹靂。参りました。
是非！！！！

極上黒松剣菱
パワーを感じる。香りがなんか木の香り？飲んだ瞬間のブワッと香る感じもすごい。

剣菱樽酒
姉崎八雲さんにて
樽の風味でいつも剣菱とはひと味違う！

神戸にて。じゃらんのちょい飲み。

「黒松剣菱 特撰」香りは少しアルコール感のある香りです。飲み口はスッキリで辛みがガツンときますが、その後に旨みがジンワリやってきます。過去の印象から避けてたけど、結構イケます。御燗すると、旨みが増してまろやかにまだなります。

昔は美味いと思っていたけど…
普通、かな

兵庫は神戸市
剣菱酒造
黒松剣菱　瑞穂
熟成を感じる口当たり。濃醇な甘味は和菓子のよう。アルコールはちょい強め。全体的に頑強な味わい。どっしり。盤石。

昭和な感じ。
アル添もまた良し😆

瑞穂　黒松剣菱　フィレンツェサケ

いつもの剣菱！可もなく不可も無くって感じやね。とろみがあって慣れた日本酒。
すっぱい！すきちゃう！

フルーティー系の吟醸酒に飽きた時、たまに飲みたくなる剣菱。今回は『黒松剣菱の特撰』です。
若い頃は剣菱の良さが全く解りませんでしたが、還暦を過ぎると熟成ドッシリ芳醇旨口の味わいがたまらなく落ち着きます。
口に含むとカラメルを焦がした様な香りと甘み、そして濃厚な旨味、力強い酸味が広がります。
税込2,098円也（コスモス）