乾坤一

一回火入れ
超辛口　純米吟醸　原酒
アルコール分　16度
精米歩合　50%
美山錦100％
日本酒度　＋10〜+13

ガツンとくる力強い辛口

純米吟醸　鈴風

亀の尾。精米歩合50%。意外と味がのる。

純米吟醸 原酒 超辛口 一回火入れ 美山錦100%の磨き50%
【乾坤一】コチラには特約店有りません‼️
仙台の可愛い子ちゃんの父上から何時もの着弾で、有り難く毎度頂けて、ファンになった蔵元様でも有る訳ですよ〜
日本度は公表値で+10〜13らしく辛口なんでしょうが、この蔵元さまの國酒は自分はそう辛く感じ無いので有りまする〜❣️
立ち香も香り、含むとベリー系の香からピシッとキレた、美味いですよ〜(^｡^)

乾坤一　鈴風
夏限定で爽やかな味わい
キリリと辛口ながら穏やかな甘みを後味にスッと消える

フルーティさもありながら、ボディがしっかり。好み。

乾坤一 純米 赤磐雄町 生

乾坤一×國平米×籠屋

純米うすにごり 生 ササニシキ 新酒　　　

國平米　赤磐雄町　70%
純米　生酒

國平米　赤磐雄町　70%
純米　生酒

今日は宿直で休日出勤。帰宅後ようやくの開栓◎
東京狛江市の籠屋PBで農家の国平さんの雄町で醸すお酒。第二弾は乾坤一！
乾坤一は久しぶりですね。
乳酸やサイダーを思わせる爽快な香り。標記はないものの、おりがらみの生酒。甘味：旨味が４：６なバランスですが発泡感で飲みやすい(*´-`)
磨き70％でも切れよく飲める食中酒☆

純米酒　愛国
常温とお燗がおすすめ。
常温
含み口は柔らかい。
後に辛味の余韻長い。

お燗55℃
香りがたつ。味が濃くなるがまろやかさは残る。

お燗45℃
まろやかさが増える。一番いい温度域かも。

辛口でキリリ

純米吟醸　吟のいろは　生酒　SP
りんごの香り、セメ臭というのかも、生酒だからだな、酸がきて、甘みの余韻が心地よい、旨い

純米　赤磐雄町　國平米
うすにごり、ごく僅かなミルキーな香り、酸が良い、旨みとさんの余韻が心地よい、旨い

純米吟醸　吟のいろは
ごく僅かなミルキーな香り、酸がきて、旨味がきます、旨い

水みたいにスッキリ
肉刺しとかの油っこさもすっきりさせてくれる

乾坤一　特別本醸造　
しぼりたて大沼屋醸

美味しい。
飲みやすい。香りもよし。
本日食べた物とマッチ。本当に美味しくいただきました。

乾坤一　純米うすにごり　生

開栓直後に、気になるアル感をかんじたので、一日放置。
2日目には、飲みやすすぎて、すいすいのんでしまい。今ほぼありません。飲み過ぎ注意なお酒

乾坤一 超辛口 純米吟醸 原酒
一回火入れ
香り控えめ。旨味(丸み)もあるがキレの良い辛口タイプ。料理と合わせると味に奥行き。食中酒タイプ。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

うすにごり

16度、50％、これは美味しい！米の甘味がありつつ、後味はすっきり。良い大晦日になりました(^^)1500円

純米うすにごり生 ササニシキ 新酒

香りもよく、キレがある‼️

乾坤一　純米吟醸
宮城県で新たに誕生した酒米
「吟のいろは」
優しい香、味。上品。
美味しい。今後、この酒米で出来たものに期待。