黒牛

うまい

ちょこっとピリピリ感あり
奥で香るバナナ感
さらっとした旨みも

なかなか、旨味がしっかりしてて美味しい。

2016/7/4　伊丹空港の空港銘酒蔵にて
純米酒

今日は大阪に出張。空港の飲み比べコーナーでいただきました。甘味と酸味のバランスは良かったですが、飲み続けるとくどさが出てきそう。

純米吟醸らしい香りと旨みが非常に良いです。山田錦100%,精米歩合50%、日本酒度は+3.5。またまた頂き物です。和歌山県のお酒その2。

酸味と旨味のバランス最高です❗(*_*)

黒牛 無濾過生原酒 純米吟醸雄町

力強い甘みで正に雄町といった感じ。
舌の奥に酸味を感じられます。
ラベルのせいか、とにかくパワフルな印象です。

黒牛 無濾過生原酒 純米吟醸雄町

力強い甘みで正に雄町といった感じ。
舌の奥に酸味を感じられます。
ラベルのせいか、とにかくパワフルな印象です。

純米辛口
ラベル見て酸味あるのかな？と思ったけど思ったより酸味がなかったかも

純米辛口

生酒　中取り　秋上がり　碇屋酒店

キレキレ うまい！

魚料理に良く合うバランスの良い純米酒

純米酒

しっかり。酒らしい酒。

んーーー

初心貫徹で頑固者です。
融通の利かなさはむしろ、長所。彼女をこちらに合わせるのではなく。こちらが合わせに行く方が心地よいです。

濃い香り 味も濃厚

黒牛　純米　生酒原酒
旨口でとろっと重厚感。
雑味は感じるもののコスパは高い。

9号酵母にしては、香りはあまり感じないかな。
日本酒度も5なんですね～数値以上に甘味を感じる。

行きつけの小山商店にて、6月1日に必要なお酒を購入の際に、目についたのが、和歌山の黒牛でした。
18．5度で、酒度+4
飲んだ瞬間の若干のフルーティさの直後のズシンとくる甘辛さが実に心地よかったです。

和歌山の酒蔵。純米と梅酒の交互飲みがナイス。

純米酒

含んだ瞬間甘味が広がる
少し強引にアルコール感が広がり、スパッとキレる
旨い酒

シマヤにて購入 720ml 1048円

川越のマツザキにて仕入れ。

大野師匠直伝のこのお酒、間違いがない。
あっという間になくなりました。

ガツンとくるかと思いきや、
割とスッキリ。
燗にするとツンとする酸味が出て、
3、4日すると旨味が乗ってきます。(^.^)
食中酒に酔いですね。

黒牛 雄町純米吟醸無濾過生

用賀の日本酒満載の居酒屋なかむらやさんにて。
生酒の割にはスッキリ、でもコクありの飲みやすいお酒。女子にもオススメです。

先日味わった1年熟成のものとはうって変わり、結構荒々しい感触。酸も強く旨味も濃い。酒屋の主人曰く今年は個性的だとの事。
想像していた味と少し異なったが、これも中々良い。この荒々しさが1年熟成したらどうなるのだろう？試せるチャンスがあるかな？
生酒原酒 純米 無濾過 2016年春上槽