黒牛

かんてきにて

純米酒　旨み強い

純米酒　旨み強い

旨味とスッキリのバランスが好み
あまり見たことが無い銘柄
また巡り会えますように

キレもあり、旨みとのバランスも抜群！

純米大吟醸 雄町
酵母 ー 度数 15度
酒米 雄町 精米 40%
酒度 −2 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9
4BY 5.11 5,500円/720ml
2月19日開栓。上立ち香はカラッと感。口当たりはサラッと。先ず優しい甘味に酸味。意外と酸味があってミネラリー&ジューシー感。最後は適度な苦味で〆めて、流石に旨い。2月21日完飲。

古酒　ひねってない
長谷川さんオススメ
ながたにて

黒牛　無濾過生
おいしいですね

無濾過生　純米酒

純米酒

使用米雄町100% 純米酒

精米歩合　60%
アルコール分　16.5度

微かな米の甘みを残しつつ、力強く、輪郭のハッキリとした酒。

@吉祥

イケテルママズ
福島モノラルにて

大阪モノラルにて

出張中の一杯、淡麗

粉川 まる乕にて

純米酒
中取り

黒牛 純米酒

別誂 純米
ぶどうとりんご酢の香り。やわらかい口当たりからスッとした酸を先頭に旨ジワ、辛へとスムーズに移行。全体のトーンはすっきり派だが、真ん中に旨ジワがいてそれが違和感なく馴染んでくるのがいい塩梅。杯を重ねると甘が見える。ひたし豆、甘旨◎。生ハム、淡旨。皮付きピーナッツ、爽旨。プロセスチーズ、甘淡。常温放置で後日。鯛の刺身、旨酸旨◎。島らっきょ、淡甘酸。やっぱ薄味和食や刺身が合います。うん、冷やっすね。ここですわ。
四合1400

ガツンとくる酸味と辛口のスッキリ感　度数１８度直ぐみ

無濾過中取り原酒だけど飲みやすかった

和歌山県　黒牛　純米吟醸

クリアな味わいで、後味にガツンとくる感じ。

スッキリ、いける

和歌山県。名手酒造。純米吟醸。

純米酒オレンジ
あっさりした口あたりから辛口がくる。

辛口。口当たり良し。日本酒感もあるけど。後味に少し残る日本酒感が爽快。
👩:辛口で美味しい喉にすーっと通って行くうまい