黒牛

酸味しっかり、後味すっきり☆

和歌山・海南市の酒、黒牛！
山田錦100%使用の無濾過・
生原酒・中取・純米酒！
これはガツンとくるわ！
初心者にはあまりオススメしないわ(笑)

純米 中取り 無濾過生原酒 山田錦

銀座の懐石店オススメで飲んでハマったお酒。どの料理も邪魔せず美味しく飲み進められる！懐石とも手料理とも合うお手頃なお酒👏

純米酒 無濾過生 原酒 五百万・山田錦
精米歩合60% アルコール度数 18度

生酒原酒純米酒 無濾過生。こってりやや重苦味ほのかに甘味酸味。

スッキリさっぱり
飲み口良し

白浜温泉にて、朝酒。
なかなか。旨みはちょっとだけど普通に飲める。

白浜温泉にて。
辛口。後から旨みがじんわり

純米吟醸生原酒。

生原酒だがきつい感じはなく、味わいながらもつるっと飲める。

日本酒と私で。純米酒。

久しぶりに飲みました。

黒牛 純米
三鷹「しゃぶあす」にて。
安定して美味い酒ですね。

純米生原酒 直汲み越前屋version

生原酒

スッキリとした飲み口に広がるさわやかなメロン香。

+5

黒牛 純米吟醸 自分へのご褒美。 常温でも非常になめらか。アテ無しでもすらすらと杯が進みます。

ややメロン香があって、味も少しの辛味がありつつも華やかなか感じもあって好き。

黒牛の純米酒を冷やで。口当たりは透明で若干の甘味、次に良くも悪くも米の甘味と雑味、少しの薫りが来て、最後にキリッとした舌触りが残る。後味はあまり残らないので食事中にも良いかも。ただし繊細さは不足。

純米中取り 無濾過生原酒
酵母 協会9号系 度数 18度
酒米 山田錦 精米 麹50% 掛60%
酒度 ＋5 酸度 1.8 アミノ酸度 1.1
30BY 31.4 1450円/720ml
4月22日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは微かなトロミ。先ず甘味十分だが、酸味も結構あるはずだが、それ以上にくるガツンとした当たりの強さ。4月24日完飲。

和歌山

純米吟醸

美味い、

やや甘口かつしっかり辛口。バランス良い美味しい酒

甘露
温燗を所望するも熱燗で
しかーし
ピークはツンツンして良！
落ちたらブー

特徴的な旨さ。
名前負けしてない！