久保田

千壽 吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +5 酸度 1.1 アミノ酸度 ー
5BY 6.1 627円/300ml
1月29日開栓。長期出張で飲み切りのため、近所のスーパーで購入。上立ち香は爽やかで妖艶。口当たりは丸み。ドライ辛口系だが豊かな丸みのある甘旨味。アル添の為か結構当たりは強く苦味もそれなりにあるが旨い。1月29日完飲。

久保田 純米大吟醸: 強めの後味も爽やかなあたり

スッキリとした味わい
ツンと来ない

久保田　翠寿
大吟醸生酒
スッキリしていて飲みやすい

4?

3.8？ 大江町で毎日飲んだデイリー

萬寿
純米大吟醸

🍶純米大吟醸　山廃　新潟県🐦‍⬛
雪峰　スノーピークver.

🌾新潟県産米100%💯
🦠？

いただきもの🎁
久保田らしい日本酒感あり。
冷でも燗でもイケる🍶
容量が500mlで、残りが少なくなった他の日本酒の保存用refill瓶として使用🐦‍⬛

久保田の萬寿、純米大吟醸。香り立つような吟醸香もなく媚びたところは全くない。酸味や甘みを感じることもなく、淡麗というほどの清涼感もない、ただただ上品な酒。寒い夜、豚しゃぶをあてにいくらでも飲める(^^)

うまい

純米大吟醸
流石にうまい　

スッキリ薄味

久保田 純米大吟醸

久保田 千壽 秋あがり
精米歩合55％
19度
朝日酒造　新潟

定番

純米大吟醸！
やはり、シンプルに旨い。

スパークリング
酵母 ー 度数 12度
酒米 五百万石 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 円 1424/500ml
9月7日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムシュバルゼッテ。上立ち香は爽やか。口当たりはやや丸み。発泡は控えめで下支えの甘味を十分に感じる。新政の天蛙に比べると抑制的だが、普段飲みとしてはこの位が良いかも。9月8日完飲。

6
万寿　純米大吟醸

スッキリのみやすい
二日酔いなし
純米大吟醸
750ml 1780円

6.5点。香りは濃厚なメロン。味は呑んだ瞬間にフレッシュメロンジュース、旨甘味たっぷりで後からほんのり辛味が来てキレが良い。流石大吟醸です。

千寿

久保田　純米大吟醸(限定酒)
精米歩合　50%
アルコール度数　15%

栓を空けた時に広がる芳醇な香り、口当たり甘く、キレしっかり後味良く和食に最適。冷やし過ぎない方が良い

フルーティー、キレ

キリッとしていそうで、合わせる料理によりコクが際立つ感じ。