くどき上手
亀の井酒造
みんなの感想の要約
山形県の亀の井酒造が製造する日本酒「くどき上手」は、柿と56の特別仕様版や山酒4号など様々なバリエーションがあり、甘さと辛口の両方のバランスが取れており、飲み口は柔らかでサラッとしているが甘みが印象的です。一部のバージョンでは苦味がしっかりと感じられ、食中酒に向いているとの意見もあります。香りは甘いが主張が穏やかで、甘口を感じながらも飲みやすく、全く癖がない味わいとして楽しめると評価されています。また、濃く香る梨系の香りやジューシーな甘味、若干の苦味や辛味を感じるバージョンもあり、飲み手を楽しませる複雑な味わいを持っています。
みんなの感想
くどき上手 純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん
純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん
甘味強め、しかし後味スッキリ
Jrの愛山33
出品大吟醸古酒十年
久々のくどきの上手です。
何やら、「Jr.の超高精白株式会社」と記載有り。
良いですね〜、この意味分からない感じ🥳
初見、初飲みですが気にせず、
迷わずにラストの一升瓶を
手に取りました👍
ここで、凄く困った事が発生！
コレとは違うくどきの愛山も並んでるっ😭
しかもこれも飲んだ事無いっ！
俺の心の中の悪魔が、
「ここで逃したら、また来年だぜ。
買っちまえよ😈」
と囁く・・・。
はいっ、あっさりと負けて一升瓶2本を持って会計しました。
もうこうなったら、飲み比べです！
いざ、開栓！
こちらは確かに精米歩合29％の為、吟醸香が強くキレイな酒質。
研ぎ澄まされたどちらかと言うとスッキリ目な味。
だけど、くどきの名の恥じない甘みは感じる。
比較すると淡白な料理と合わせるならこっちの方が良い🙆
でも酒米71%削った大吟醸で、
この価格っておかしいよね🤣
この意味不明なネーミングの遊び心と期待を裏切らない味は流石です。
やっぱくどきは好きだわ〜😍
購入額 ¥4620（1.8L）
くどき上手 純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん
甘めとはいえ結構重ためな印象。同じ銘柄で飲み比べた方がおもしろかったかな
スーパーくどき上手
酵母 ー 度数 16度
酒米 改良信交 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2200円/720ml
6月19日開栓。ガンプラは水星の魔女のエアリアル改修型。上立ち香は若干の爽やかさ。口当たりは若干の丸み。先ずドライ系旨味。次いで酸味と甘味。旨味はくどくなくミネラリーなもの。若干の苦味がアクセントで旨い。6月21日完飲。
まろやかな果実のよう。しっかりと余韻を残す深みのある味わい。ワイングラスで、フレンチとのマリアージュが良さそう。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん 華やかな味わいと、滑らかの飲み口。贅沢な味わいを十分に感じるお酒です。それでいて、甘だれして飲み疲れするわけでなく、すっきり飲める。これはほんと美味しく好きなお酒です
甘くてくどけそう
純大 改良信交
プラムとパインとバナナ感少々の香り。甘から酸が伸びながら渋追加。辛参入して酸旨渋辛でフェードアウト。渋抑えがわりと効いていて果実感はないっす。枝豆、甘旨渋。山芋と海苔の天ぷら、甘酸辛。エシャロット、甘辛。アテて全てに言えるのが、なんか爽やか。甘酸渋は動くけど後半は総じて爽と辛で持っていく感じ。後日、甘旨が前に出てきました。でもやっぱ渋というか苦？が存在感大。良くも悪くも後口さっぱりで余韻は無いっすね。
四合2000
くどき上手・ばくれん・超辛口👍コスパ最高😀
くどき上手 酒未来 純米吟醸
2020/6/19 @tabi 体調○
酸味と甘味のバランス
2023/5/29 ＠tabi 体調○
酸味と甘さ
2024/5/28 @tabi 体調◯
程よい酸味と甘さ
上品なフルーツ(パイナップル？)のような甘み。出羽燐燐という珍しい米100%使用のこだわり。こんな風に口説かれたいw
純米大吟醸 Jr.の匕密 The nectar。甘口、熟成モモ風味、上品な味。食前酒向き。
期待しすぎた分‥。
開栓時は飲みやすい甘さ。
二、三日でうっすら苦味。
山形・鶴岡市の酒、くどき上手Jr.
播州愛山100％
精米歩合33%
純米大吟醸
ラベルのセンスはないが(ごめん)
酒は美味いわぁー(*´Д｀*)
愛山を33%まで磨くなんて贅沢だなぁ
これをジューシーって言うんだろうな
口に含んだ瞬間にあ、これジューシーって思う
甘いんだけどしつこくなくさっと切れていく
後口のよさが素晴らしい
ラベルはうるさくて好みじゃないけど''...
【Spec】
商品名：くどき上手 jr.の愛山33
蔵元：亀の井酒造
特定名称：純米大吟醸
アルコール分：16～17度
原料米：播州愛山
精米歩合：33%
内容量：720ml
備考：
純米吟醸酒未来。甘口やや苦み酸味ややこってり。
久々のくどき上手のJr.。
昨年も飲んだけど、
愛山ってだけで思わず手に取っちゃいました。
くどき＋愛山コンビネーションの甘み😍
だけど、最後に感じれる苦味。
くぅ〜、美味いっ😋
純大吟で33%まで磨いてて、
この味わいってスゴイですね👍
最後にご唱和下さい！
あ〜いやまっ🥳
購入額 ¥2420（720ml）
甘口
Jr.のヒ蜜 Yellow 純米大吟醸
酵母 M310 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 44%
酒度 〜-15 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
4BY 5.3 1980円/720ml
5月12日開栓。上立ち香は甘爽やか感。口当たりはトロッと。先ず、超濃厚な甘味。桃と言うよりも苦味と交わって、正に超濃厚チョコレート感。5月13日完飲。
くどき上手
Jr.のヒ蜜 The nectar
〜花の蜜〜
純米大吟醸
純米大吟醸 Ｊr.の超高精白株式会社。雑味無し、やや酸味、飲み口軽い。
Jr.のヒ蜜 Yellow 純米大吟醸