くどき上手

くどき上手Jr. 純米大吟醸 生酒 Jr.の超高精白

くどき上手 純米大吟醸 Jr.の超高精白株式会社

2024/4/24 @tabi 体調◯
ジューシーな旨さと甘さ

スッキリした旨さ

くどき上手の澱がらみ。
まだ飲んだ事無かったので、
買ってみました。

まずは上澄みで。
純大吟らしく綺麗なスッキリとした味わい。
それでは、撹拌してみます。
来ました〜、くどきらしい甘味が出て来てジューシーに🤤
澱はうっすらだけど、味わいがかなり変化します。
コレは澱がらみにした方が美味しいです😋

購入額　¥4510（1.8L）

純米大吟醸
しぼりたて生

くどき上手 純米大吟醸 Jr.のジューシー辛口 改。

2024/2/5 @tabi 体調◯
サラッとした飲み口で、まろやかで上品な甘さ

くどき上手　純米大吟醸
Jr.のジューシー辛口　改。
精米歩合：48%
アルコール度：15度以上16度未満

柑橘様の酸と甘みが印象的。
余韻には米の旨味がしっかり味わえる。

純米大吟醸　しぼりたて生

くどきJr.のジューシー辛口　改。
改と表記されてるので、何だろな？と思って過去歴を確認。
酒米は出羽の里48％の
純米大吟醸表記で同じ。
う〜ん🤔、写真見比べるとわかった🙌
ラベルの女性が、
サングラス🕶️掛けてる❗️

これが改なのかは？ですが、
開栓します。

くどきの甘さは有るけど、
辛口と表記されてるのでキレも有る。
これなら食中酒としても🆗🙆
美味しく頂きました♪

購入額　¥1870（720ml）

純米大吟醸 新酒 しぼりたて 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 1,650円/720ml
1月26日開栓。R5BY新酒&にごりシリーズ。相変わらずくどき上手は高コスパ。上立ち香は軽くモワッと感。口当たりはやや丸み。先ずややチリ酸味。それがベースで甘味、旨味、苦味がバランス良く旨い。1月28日完飲。

くどき上手・ばくれん🗡️キレキレでした。肉🍖に合うね焼き鳥とか最高だす😀それではかんぱーい

くどき上手 純米大吟醸 新酒しぼりたて
ふくよかな甘い香り。味わいはしっかりめ

くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

2023/12/28 @tabi 体調◯
綺麗な旨さ

山形のお酒らしくまろやか

くどき上手Jr. 小川酵母40

正月🎍飲み比べ（実家編）

親戚で正月料理を皆でワイワイ
しながら楽しむ為に用意した3本を開栓していきます🤗

①鍋島　New Moon
②くどき上手　新酒しぼりたて
③廣戸川　純米にごり生酒
④信濃鶴　初しぼり

こちらは②
この時期になるとここ数年買っている新酒のくどき。
くどきの甘さは有りつつ、
スッキリしている。
色々な食材が並んだ正月料理には
良いペアリング🙆

購入額　¥1650（720ml）

純米大吟醸　白鶴錦33% 鶴と亀
はなみち

スーパーくどき上手Jr.
備前雄町を30%とか…
柔らかくて甘味が強い
苦味とか、無い。笑

純米大吟醸　スーパーくどき上手。完熟メロン風味、強烈。食前酒向き。

吟醸　亀の井　金亀

アルコール分　15-16度
精米歩合　55%

食事の味を邪魔しない食中酒

@地元酒店

くどき上手　純米大吟醸　Jr.の四年目の夏　ザ・ぐどき上手を思わせる華やかな香りと、フルーティーで濃厚な甘み。それでいて、飲み後の苦さが飲み口をよくしてる。飲みやすく、いくらでも飲そうなお酒です

純米大吟醸　備前雄町　44% 新酒
生詰　樋川

Jr.四年目の夏
酵母 M310 小川酵母 度数 15度
酒米 山田穂 精米 44%
酒度 -5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
4BY 5.9 1980円/720ml
10月27日開栓。コロナ禍からもう4年目。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、優しい甘旨味でメロンの様な甘味十分。酸味は控えめで、穏やかな苦味で〆めて旨い。10月29日完飲。

くどき上手Jr.の四年目の夏 純米大吟醸 生詰

セラーに溜まったので
同銘柄飲み比べしたいと思います。

・Jr. の四年目の夏　山田穂
・Jr. と亀　　　　　亀の尾

こちらは亀の尾🐢
比較するとこちらの方が、
濃厚です｡
ラベルに超硬質米と記載されてて関係あるのか？分からないけど、
芯のあるしっかりとした味わい。
でも流石のくどき、甘旨は健在。
飲み比べ的には、こちらの方が単体向きかな？
（酒だけで楽しめる）

飲み比べは、面白いですね😋

購入額　¥2420（720ml）