くどき上手

みんなの感想の要約

山形県の亀の井酒造が製造する日本酒「くどき上手」は、柿と56の特別仕様版や山酒4号など様々なバリエーションがあり、甘さと辛口の両方のバランスが取れており、飲み口は柔らかでサラッとしているが甘みが印象的です。一部のバージョンでは苦味がしっかりと感じられ、食中酒に向いているとの意見もあります。香りは甘いが主張が穏やかで、甘口を感じながらも飲みやすく、全く癖がない味わいとして楽しめると評価されています。また、濃く香る梨系の香りやジューシーな甘味、若干の苦味や辛味を感じるバージョンもあり、飲み手を楽しませる複雑な味わいを持っています。