くどき上手
亀の井酒造
みんなの感想の要約
亀の井酒造の「くどき上手」シリーズは、フルーティーで深みのある甘味とコクが特徴であり、香りも華やかで甘やかな香りが広がります。口当たりは滑らかで、甘味と苦味、酸味のバランスが良く、しっかりとした味わいが楽しめます。後味もスッキリとしており、飲みやすくてクリアな味わいが特徴です。また、若干の苦みや辛口のラインも楽しめる点が魅力的です。山形県を代表する日本酒として、高い評価を得ています。
みんなの感想
製造元 亀の井酒造
熱処理等の状態 生詰（一回火入れ）
原材料 米、米麹
アルコール度 17.4度
原料米 酒未来（山形県村山産）
精米歩合 50％
使用酵母 小川10号・M310
日本酒度 -4
酸度 1.4
製造元 亀の井酒造
熱処理等の状態 生詰（一回火入れ）
原材料 米、米麹
アルコール度 16.7度
原料米 酒未来（山形県産）
精米歩合 33%
使用酵母 小川10号・M310
⭐️4.5
日本酒度 -3
酸度 1.3
保管方法 冷蔵
販売・取扱い状況等
くどき上手 純米大吟醸 赤ﾗﾍﾞﾙ
生詰
価格：1,980円（税込）
2020.08.17
大和屋酒舗にて購入
Jr. 小川酵母 純米大吟醸 生詰
酵母 小川10号 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 -3 酸度 1.3 アミノ酸度 0.9
1BY 2.7 2200円/720ml
8月12日開栓。上立ち香は微かに甘いバナナ様に。口当たりは若干の丸み。先ず濃厚な甘味。酸苦味は控えめ。非常に甘くてジューシー。好みな方だが少し甘過ぎる感。2日目以降はくどさは引いた気がして旨い。8月13日完飲。
口切り直後は苦味が立ってバランス悪かったですが、3日目にして開きました。独特の旨味がポイント。夏の脂っこい料理との相性抜群！最近オキニの銘柄です。
純米大吟醸 J r.の未来 33 The F uture 〜新未来〜
吉田屋
山形・鶴岡市の酒、くどき上手jr！
小川酵母・山田錦100%使用の純米大吟醸！
くどき上手は過去に何本も飲んでいるけど
購入したのは初！(◎_◎;)
なーんで今まで買ってないの⁉︎(笑)
これは美味し！(≧∇≦)
甘いスッキリ
Fruity, pineapple, pear, 橙皮
大吟醸、口当たりは甘み旨み、あとからクリアな辛みを感じる
みずみずしくほんのり甘い味わいの純米大吟醸酒🍶出羽の白牡丹❗️
くどき上手Jr.
純米大吟醸 山田錦 小川酵母
価格：2,200円（税込）
2020.07.17
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
甘めな乳酸系の味わい。甘めが好きな人や日本酒苦手な人は呑んでも損は無いと思う。
精米歩合33％
44 純米大吟醸
くどき上手 酒未来を冷やで呑む。甘い！くどき上手って辛口だと思い込んでた！！！！しかもかなり濃厚な甘口。とろ〜んとした風味。クリームチーズに合いそうな一杯。（写真無し。残念）
いぶりがっこ入りのポテサラより強い味
香りはめちゃめちゃフルーティ
Jr.の愛山33 純米大吟醸
酵母 M310/1801 度数 16度
酒米 愛山 精米 33%
酒度 -10 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
1BY 2.5 2200円/720ml
6月18日開栓。上立ち香は微かに甘い香り。口当たりは若干の丸み。先ず、辛口酸味感。次いで濃厚な甘旨味。最後は若干の苦味で〆る。
くどき上手 純米吟醸
グラスに口をつけたときの香り
喉を通った後の鼻から抜ける香り
最高！！！！！！！！！！
#あうんや
#栄町
#那覇
#沖縄
スーパーくどき上手
改良信交30 純米大吟醸
まるでスイーツかのような甘さと豊かな香りが口の中にも広がっていく上品な味わい。
くどき上手らしさはないが美味い!!
Ｊr.の不思議ちゃん 精米が45%の違い、わかるかな？
すっかりお気に入りの酒蔵。今回は酒未来を購入しました。今までと違ってスペックはプラスの日本酒度＋1.0 酸度1.2。今回もしっかり濃醇旨口で、完飲4日間たっぷり堪能させていただきました。
亀仙人
純米大吟醸くどき上手Jr.の不思議ちゃん45
純米大吟醸くどき上手Jr.の摩訶不思議ちゃん46
Jr.の不思議ちゃん
純米大吟醸
開封直後は、どっしりとした感がありましたが、その後は嫌みのないサラッと旨味が楽しめました。