銀盤

富山の地酒 しぼりたて新酒10種飲み比べイベント2026🍶
銀盤 純米吟醸 しぼりたて生原酒

6
銀盤　播州50 純米大吟醸
2509
山田錦100%
精米歩合50%
アルコール15%
銀盤酒造株式会社
富山県黒部市萩生4853-3

「すし屋 銀蔵」千葉
★純米大吟醸/富山県
口あたりから米の旨味を感じ、キレも良い

富山は黒部市
銀盤　純米吟醸
もったりとした甘さ。後にはキレ味があり、コクのある旨味。純吟だけど、どこかいなたさのあるお酒。

甘味控えめコクがある。まろやか、甘口。

純米吟醸
180ml ¥348(税込)
減農薬・減化学肥料米100%仕込みの純米吟醸酒。淡麗ですっきりとしたのどごし。
香りはほのかな乳酸の酸味
口当たりはするっときりっと酸味。後半になってから旨味が広がって、飲みこんでから、旨ほの甘の含み香がふわり。酸旨で するっときれいな 辛口酒。
精米歩合 :60%
日本酒度 :+7
アルコール度数:15度
酸度:1.2~1.3
アミノ酸度:1.7

純米大吟醸播州50

純米大吟醸

播州
純米大吟醸
銀盤50
品質保持のため➖5℃大型低温タンクにて貯蔵された清酒

特別純米 夏季限定酒
今宵は富山の「銀盤」で乾杯。ナシのような爽やかな果実香。思いのほか口当たりはトロリとしており、割と重さを感じるアタック。そこからじんわりと穏やかな甘み、旨味が口の中に広がります。キレは夏酒らしく軽快。ついつい杯が進みます。この辺は銀盤らしい仕上がりだなと思いました。なんとなく、夏の夕暮れに焼き鳥を合わせたマリアージュが思い浮かびました。リピあり、美味しかったです。

純米大吟醸
春ラベル

神戸市垂水区
鮨の増田屋

純米大吟醸　らしい。。
でも。。そう感じない。。なんだろ。これが黒部の水なのかな。
生まれて初めて飲んだ日本酒。生まれ故郷の酒。

純米大吟醸　春ラベル

銀盤　播州　純米大吟醸
普通

富山の酒なのに、思った以上に辛口

辛口飲みやすし

海福敏和さん

海福敏和さん

多少の臭みはあるものの後を引きずるわけではなく、刺身等の淡白な味を引き立ててくれる。影の立役者的な味わい。

純米大吟醸だけど甘くなく淡麗でかつ酒感もある。

イオンと全国の蔵元がタッグを組んで日本酒文化を守るべく共同開発したイオン限定の純米大吟醸均一シリーズ(税抜き980円)というのがあり、今回は銀盤の備前雄町をチョイスしてみました。
若い頃、黒部峡谷の出し平ダム下流の現地調査に何度か出張で行った事がありますが、宇奈月温泉の自動販売機で売っていた銀盤ワンカップの甘ったるさは全く無く、トッテモ美味しかったです。
税込1,078円也（イオンリテール）

富山県黒部市の銀盤酒造の純米吟醸「銀盤」備前雄町を研いた吟醸酒

純米大吟醸。透明。豊潤な甘みと余韻に残る辛み。味が変わったような。もしかしたら、前飲んだのは純米大吟醸ではなかったのかも。

芳醇辛口
ほとんどジャケ買い、一合瓶　4.0

めちゃくちゃスッキリで水のように飲みやすい