京の春

特別純米酒
燗ぴったり！！！

伊根満開
古代米酒
＠雨ニモマケズ

伊根満開 にごり生酒

伊根満開
精米歩合不明　アルコール14%
ワインのようなほのかに甘い果実味のような甘酸っぱさと、とろけるような濃厚な味わいが特徴で、 あざやかな古代米の赤色が楽しめる！
こんな味の日本酒もあるんだな〜な古代米ベースの日本酒

山廃仕込 益荒猛男
アルコール分17度
精米歩合65%
甘さあるけど昔ながらの日本酒系の力強さと程よい癖ある。アルコールも強めでガツンとくるね！、

生酛特別純米酒
精米歩合65%
アルコール分15%
辛くて酒感強めで癖も程よくある昔ながら日本酒ね。キレも悪くないので意外とありですね。

京都は与謝郡
向井酒造
京の春　ええにょぼ　純米吟醸
名前は丹後弁で「美人」。同名の朝ドラもありましたね。米の旨味とほどよいキレ。いかにもな地酒の味わいが良き。ゆるゆる飲めます。

美味しい！
好きなあじ。
地酒！って感じ

純米生原酒

しっかりとお米を感じます。
アルコールと、酸味のバランスがとても良いです。

by SAKEトト

ぶた燗
熟成 特別純米

京の春（きょうのはる）

にほん酒や（吉祥寺）

20230109 京都府与謝郡　向井酒造　伊根満開　古代米酒　非常に珍しい古代米を使った赤身のお酒で甘酸っぱい果実酒のようなお酒。熱燗にしますとホットワインのようなお酒

日本酒特有の味。黄色い色の日本酒！

伊根満開

伊根満開 にごり生酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 紫黒米、京都産米 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.6 1900円/720ml
9月20日開栓。古代米を使った伊根満開は6年ぶり。にごりは「激烈限定」との事。上立ち香は爽やか。トロリとした甘い味わい、ワインの様に渋味を含み、りんごジュースの様な酸味、最後はアクセントの苦味で〆て旨い。9月22日完飲。

伊根満開

にごり酒純米生原酒
吹き出し注意　カルピス？

特別純米原酒　
お米の旨いたっぷり！
ちょっと辛口か？

伊根満開
清酒 古代種米

うすい赤紫色の日本酒。口に含んだときかなりの酸味を感じるが、やわらかくておいしい。
古代米という響きにやられた

純米生原酒

伊根満開　お寿司屋さんで頂きました。女性向かな？ロゼワインに近い感じ

純米　生詰　豊漁辛口無双
とてもドライ
甘さが一切ない辛口のお酒
でも舌に苦味が残らないし、スッキリしてて美味しい
料理と合わせて飲むお酒

豊漁　純米辛口無双
京の春、伊根満開の向井酒造
米の旨味とキレ！

しぼりたて　純米生原酒

山形、会津地方で取れた「京の華」という幻の米で醸してるみたいです。少し酸味がたって、後口に苦味も感じます。燗酒を試してみたかったです。

by SAKEトト

特別純米酒

にほん酒や（吉祥寺）