京の春

しぼりたて　純米生原酒

山形、会津地方で取れた「京の華」という幻の米で醸してるみたいです。少し酸味がたって、後口に苦味も感じます。燗酒を試してみたかったです。

by SAKEトト

特別純米酒

にほん酒や（吉祥寺）

特別純米酒

にほん酒や（吉祥寺）

京の春雄町
わたしには味わいが強いお酒でした。

向井酒造 京の春 純米生原酒
出来たての荒々しさが残る、辛口の原酒。うまい！

純米原酒
出世魚ラベル

向井酒造 京の春 純米生原酒 にごり酒
かなりスッキリで美味しいです。スパークリング感もいいですねー。

京の春　特別純米原酒　きもと仕込み　ひとやすみ　京都

伊根満開
安定の推し酒

2021/10/24 浅野日本酒店KYOTO

お味燗（ぶた燗）穂椋オリジナルラベル

酒亭　穂椋（新橋）

穂椋満開（オリジナルブレンド）

酒亭　穂椋（新橋）

伊根満開　古代米酒
ずっと気になっていた伊根満開。ようやく愛知で売っている所を見つけて購入。日本酒を飲む様に成ってから、そこそこ経つので最近は、どんだけ美味しくても驚く事は無かったけど、久々に驚きましたね。赤ワインの様な渋味なのかな。古代米のアントシアニンなんだと思うけど、それと甘味。含みか香は日本酒と絶妙なバランスで美味しい。これは伊根満開でしか味わえないのかな。

伊根満開
古代米の赤米を使用した日本酒
味は赤ワイン、米の風味を感じ独特

甘口

あるうどん屋さんで「純米生原酒にごり酒」をいただく。にごり酒なのにあまり甘くなく、料理の邪魔をしないお酒でした。

旨味→濃い辛味
しっかりと濃厚な味！

京都は与謝郡伊根町　向井酒造　京の春　雄町　純米原酒　激烈辛口ひな鳥のために。めちゃドライな口当たりですっごく苦いけどそれが良い。

キリッとした味
美味しい

祝米 15度 柔らかく穏やか目 米の旨味を感じさせつつ辛口で緩やかにひけていく

酸度と甘さが絶妙

純米酒 磨き60% モヒカンちゃんからの、旭日旗つながりでコノ國酒開けてみました❗️
京都は丹後半島、舟屋で有名な伊根の蔵元さま、コチラも女性の杜氏さんみたいですね〜
もう、ん十年も前、京都に住んで居る時、丹後の人達には大変お世話になりまして、当時良く丹後には遊びに行きました、しかしながら、市内よりやたらと遠い地でしたが、海はめちゃくちゃ綺麗で、魚や蟹(松葉)が最高で、尚も知人達はめっちゃ酒豪揃いで、一緒に呑むと何時も自分は酔い潰れていたものです。皆さん今どうして居るのかな〜懐かしいですよ〜(^^)❣️
たまたま、本日、メバルの塩焼きにスーパーの握り寿司で一献と成りましたが、ラベル通りドンピシャリ、魚に合う良い國酒で有りました(^o^)U

純米生原酒

燗酒にすると星⭐️⭐️⭐️

燗が映える実に呑みよい酒。やっぱり雄町、お間違いなし？

純米生原酒にごり酒
精米歩合　67%

連休に伊根に行った際に蔵元で購入。
海から一番近い蔵元ということだが蔵の目の前が海。趣のある街に馴染んでいた。

生原酒ということでキリッと酸味が少し効いているものの米の甘味も感じられる。

20200916 京都府与謝郡　向井酒造　京の春　純米生原酒　かなり濃い　　重たい感じのお酒。満足感はすごい