京の春

すっきり飲みやすい😍

美味しい！
好きなあじ。
地酒！って感じ

にごり酒純米生原酒
吹き出し注意　カルピス？

特別純米原酒　
お米の旨いたっぷり！
ちょっと辛口か？

純米生原酒

伊根満開
安定の推し酒

2021/10/24 浅野日本酒店KYOTO

伊根満開　古代米酒
ずっと気になっていた伊根満開。ようやく愛知で売っている所を見つけて購入。日本酒を飲む様に成ってから、そこそこ経つので最近は、どんだけ美味しくても驚く事は無かったけど、久々に驚きましたね。赤ワインの様な渋味なのかな。古代米のアントシアニンなんだと思うけど、それと甘味。含みか香は日本酒と絶妙なバランスで美味しい。これは伊根満開でしか味わえないのかな。

酸度と甘さが絶妙

松岡商店さんに、しめ鯖と合う酒をお願いしたらこれを勧められた！

酒質は、柔らかでお米の旨みがとても感じられる。
しめ鯖の脂を流してくれるが、旨みは口に残ってバランスがいい！
ぶりとも相性が良かった！

スモーキー。ロックも◎らしい

葉わさびと鯖の味噌煮熱燗で

熱燗にすると丸みがでて深いあじわいに。

やや甘口
熱燗で美味しい

京の春 純米生原酒
ピリ辛で濃いめの味なんだけどまろやか。

美味しい！
遠くまで行き買って来ました！
辛口と書いていますが、飲みやすいです。香住鶴に似ているような…

にごり。

京の春(京丹後 伊根)
生酛 純米醸造酒 祝100% 磨き65

開けたてザ・生酛って感じ。
2,3日経つと祝米の柔らかさが
出てくる。美味しい。

京の春(京丹後 伊根)

向井酒造さんの
岸で戴く
かんぱちと

舟屋の里 純米吟醸
最高

京の春(伊根) 純米生原酒
京の輝米100%
要冷蔵にも関わらず
常温発送でもうまい
辛口ストレート 魚に合う。

濃厚 甘いがガツンとくる
前半軽い後半濃い部分ずっしり重め
最後の一口 絶品

特別純米酒

冷たく飲むと生原酒らしいアルコールの立ち上がる感が、トロピカルフルーツ的な旨味を伴って華やか。二割程加水燗酒として驚いた。実にシックにしかし冷たい時の旨味を再現し、食中酒として大威張り。うーん、参ったー！

無条件で美味しい。酸味サイコー‼︎

純米生原酒 国産米70%
床島

直野さん新年会

古代米 =赤米 梅酒のように甘酸っぱい