菊姫

ずっしりした飲みごたえの純米酒🍶

山廃純米 呑切原酒
酵母 ー 度数 19度
酒米 山田錦 精米 70%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
29BY 30.7 1944円/720ml
8月27日開栓。半年の熟成具合を確認する「呑み切り」のお酒。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは丸みのあるトロッとしたの。流石に当たりがキツい。強い酸味に十分な甘旨味を感じつつ、適度な苦味で〆て、当に濃醇な味わいで旨い。8月29日完飲。

高倉健感

にごり。

純米酒 鶴乃里 生原酒 限定酒

2002年 原料米 五百万石100％ 香りは古酒そのもの
味はずっしり重く甘く程良い酸味で深い
凄いです！

大変香ばしい味わい。後味すっきり。若干辛さを感じるのは、山廃特有のもの？

山廃純米
酸味強いがマイルド。酒好きはいけそう。あたい？あたいはもちろん好き。

山廃。

菊姫 鶴乃里 生原酒 山廃純米 限定酒

琥珀色の正に濃醇な、ズシンとくる飲み口
余韻も最高

娘が石川県を旅行した際のお土産

菊姫 にごり酒
山廃仕込
美味しかったです。

鶴乃里 生原酒
酵母 ー 度数 19度
酒米 山田錦 精米 65%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
29BY 30.2 1944円/720ml
3月22日開栓。上立ち香は若干柑橘系の爽やかなもの。口当たりは若干の丸み。甘味が十分な甘旨味。適度な酸味と苦味。アルコールの当たりの強さを感じさせない危険なお酒。

甘口　濃厚　かんがおいしい

山廃。
銀座 炭割烹北野で。
コクあり！

山廃純米生原酒 無濾過
山田錦（兵庫県三木市吉川町特A地区産）
70%
19度
2017.12
登酒店
2052円

濃醇旨口
3日目から旨い

鶴の里。地元限定酒。
白山比咩神社にお参りの際に購入。
今日は私の忘年会。今年も良い年でした。
感謝です。。来年もよろしくお願いします。

菊姫・鶴乃里・純米酒😋ものすごく濃厚(笑)熟成感あるある、濃い濃い(^.^)久しぶりにこんなに濃い日本酒いただきました🍶それではかんぱーい❗️

菊姫金劔。ぬる燗が甘旨い。
おでんにとても合う。

純米ひやおろし。濃醇な旨味にキュっとした酸味がストレートに広がる。辛味、苦味が追って来て後味ピリリ。

ひやおろし、速醸。薄いグリーン、やや黄色がかっている。冷やでは、ほのかに白玉のような香り金劔よりもふくよかな香りと滑らかな舌触り、ボディを感じる。余韻は定番の純米の方が長いのだが、旨味もしっかりと感じられて良い。燗にすると辛みとアルコールの高さ、つきたての餅のような香りがぐっと出てくる。
でも個人的には冷やの方が好み。

菊姫の速醸、金劔。純米山廃よりもイエローは薄い。酸の広がりはすっきりして飲みやすい。食中にあわせやすくスイスイ飲めるのですぐ空きそう。鶴の里の切れを増した感じ。

大吟醸 平成６年醸造の熟成酒
色は濃く、微かにブランデー香を感じます。

山廃仕込、純米酒。
菊姫はラベルに書いてあるよう濃酵。赤ワインのフルボディに感じが似ていて。
山廃はさらに荒いのですが、これが私の一番の好み。
蔵元に足を運んだら尚更かな。
年内にまた白山に行くつもり。

山廃純米 呑切原酒
酵母 ー 度数 19度
酒米 山田錦 精米 70%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.7 1944円/720ml
8月12日開栓。上立ち香は当にアルコール臭感。口当たりは丸みのあるトロッとしたの。流石に当たりがキツい。強い酸味に背後の甘旨味を感じつつ酸味が苦味へと変化。2日目以降、落ち着き、酸旨味が感じられ旨い。8月14日完飲。

あまーい
以外と後味はスッキリかも