菊姫

純米酒　鶴乃里
味にふくらみがあり、厚みのある旨みとキリッとした爽やかな酸が調和したバランス良い美味しいお酒です。

辛口

純米　ひやおろし　
濃醇旨口とある通りの感じの味。
ちょっと色味も黄色味がかってますね。石川の蔵ですが兵庫の山田錦。精米歩合65%。がつんときますねえ。

ひやおろし

山田錦濁り酒。飲みやすい。

菊姫限定酒
味のしっかりあるスッキリとしたお酒
とても飲みやすく料理に合う。

金沢酒趣

菊姫の姫。
芳醇でしたが、程よいキレ。
暑かったので、燗にはせずひやでいただきました。
でも、燗向きかな。

山廃純米生原酒
19度

鶴乃里山廃純米限定酒。山廃っぽいがっつりパワフルな感じはそれほどなくなく、山廃にしては？比較的飲みやすい。熟成させてるため、色はやや黄金色。冷やで飲むより熱燗で飲んだほうが
味わい、酸味が出てきてグッド。甘さも感じられるようになる！200418

菊姫の菊。普通酒です。濃醇旨甘口の熟成で、カラメルの様な甘みと、程よい旨味。少しの酸味を感じるが甘さ際立つ。燗にすると酸味がジュワーっと際立つ。余韻は丸くなるので燗の方が優しい口当たり。

山廃仕込み

うわあ石川の酒。って思った。

博多阪急デパートにて😃旨みのある無難なお酒🍶お寿司とともにあらんことを。

乳酸菌飲料

山廃純米
どっしり濃厚

色調は透明感のある淡いイエロー。
香りは山廃酒母らしい、ふくよかな印象。こしょうのような清涼感とクリームチーズを思わせる香りの他、バナナやリンゴのような果実の香りもほのかに感じられる。
口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、酸味が味わいに豊かさと力強さを与えている。後口にも柔らかくなめらかな味わいを程良く残しつつ、スーッと余韻が切れていく。
　
　
　
ひと夏を経て、酸の荒さや硬さが消え、味に丸みと落ち着きが出てきた印象。
熟成酒としての香味の複雑性などはまだ出てきていないため、「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されている。
　
　
例年通り、香味のバランスが良く、調和のとれた味わい。また、山廃酒母らしいふくよかな旨味とボリューム感を味わえる。
当社の『山廃純米』と飲み比べてみても面白い。
　
　
（好みもあるが）飲み頃温度は20℃前後。今の季節の『常温』であれば、鶴乃里のふくよかな香味を最も良く感じられる。あまり冷やすと香味が閉じてしまうのでお勧めしない。
お燗を楽しむなら、もう1年ほど熟成させてから。
　
　
　
◎鶴乃里　商品コンセプト
毎年4月、イギリス・ロンドンで開催される世界最大規模のワインコンテスト「I・W・C（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」が2007年に新たに設けたSAKE（日本酒）部門で「鶴乃里」が栄えあるチャンピオン・サケ（最優秀賞）を受賞いたしました。
　
　
原料米には特AAA地区である兵庫県三木市吉川町産の山田錦を100%使用。
純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。
じっくり手間をかけた山廃酒母を使用し、菊姫特注の醗酵タンクにより、超吟レベルのきめ細かな温度管理（総米1t仕込み）のもと醸されます。
冬の厳寒期に造り、蔵内でひと夏ゆっくりと熟成させたことによって旨みとコクが豊かになりました。

菊姫　吟醸あらばしり

山田錦
アルコール度17%

先一杯　純米酒
炊き立てのご飯の香りとスッキリとした口当たり
バナナの様な甘味があり、フレッシュな旨味の余韻が長く続く食中酒

先一杯 純米仕込 K-9
原料米 兵庫県三木市吉川町産山田錦100％
精米歩合65%
アルコール分14度以上15度未満
PLANT-5

甘くて濃い
日本酒感が少ない気がする
ほんのり紹興酒のアジ

3.5
少辛口and 米味超濃，slight acidity and fruit after taste

純米
ひやおろし
濃醇旨口

まろやかで旨味がある。黄金色のお酒🍶。令和元年☀️の終わりに、金沢で出会う。

先一杯　

アルコール: 16-17%
精米歩合: 65%
原料米: 特A山田錦
日本酒度: 非公開
酵母: KK-9
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開
山廃。ヨーグルト？クリームチーズ？まったりだけど、そこまで残らない感じ。結構好き