菊姫

にごり酒

金沢にて

生原酒

菊姫　山廃純米呑切原酒　山廃だけに、がっつり飲みごたえはあるものの、味わいを十分に感じる

純米　先一杯　菊姫らしく濃いめで旨味も濃いめです、先一杯でなくても良いかな。

山廃純米

旨味が強い。
でも洋食にも合う食中酒として万能。

鶴乃里　山廃純米限定酒　一BY
光屋 720ml 2,000円
兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合 65%
度数 16度

ザ・生酛。濃醇旨口。ほんのり黄色がかっている。冷酒だと酸味、旨味。スッキリ飲みやすい。料理にも合いそう。
燗にしても日本酒っぽいツンとした香りは少なく飲みやすい。酸味が強くなる印象。僕的には冷酒の方が好き。

純米
精米歩合 70%
日本酒度　?
石川県
重たい味。見た目黄色っぽい。刺身と合う。山廃仕込とはこう言うもの。
2021/04/16

にごり
日本酒感つよめ

2021年3月2日
SEKIYAで購入
菊姫　鶴乃里
¥2,200
◎甘口

純米酒
燗酒用に。美味しい。

山廃仕込　無濾過　生原酒

炭火焼鳥 きびたき

山廃純米限定酒　鶴乃里

純米酒　鶴乃里
味にふくらみがあり、厚みのある旨みとキリッとした爽やかな酸が調和したバランス良い美味しいお酒です。

辛口

純米　ひやおろし　
濃醇旨口とある通りの感じの味。
ちょっと色味も黄色味がかってますね。石川の蔵ですが兵庫の山田錦。精米歩合65%。がつんときますねえ。

ひやおろし

山田錦濁り酒。飲みやすい。

菊姫限定酒
味のしっかりあるスッキリとしたお酒
とても飲みやすく料理に合う。

金沢酒趣

菊姫の姫。
芳醇でしたが、程よいキレ。
暑かったので、燗にはせずひやでいただきました。
でも、燗向きかな。

山廃純米生原酒
19度

鶴乃里山廃純米限定酒。山廃っぽいがっつりパワフルな感じはそれほどなくなく、山廃にしては？比較的飲みやすい。熟成させてるため、色はやや黄金色。冷やで飲むより熱燗で飲んだほうが
味わい、酸味が出てきてグッド。甘さも感じられるようになる！200418

菊姫の菊。普通酒です。濃醇旨甘口の熟成で、カラメルの様な甘みと、程よい旨味。少しの酸味を感じるが甘さ際立つ。燗にすると酸味がジュワーっと際立つ。余韻は丸くなるので燗の方が優しい口当たり。

山廃仕込み

うわあ石川の酒。って思った。