寒菊

晴日ーspecial yell
純米大吟醸　山田錦✖️赤磐雄町
無濾過生原酒
美味しかったです

寒菊　愛山50 無濾過生原酒　2023
相変わらずの旨さ。少しのピチピチ感と愛山の甘ウマ。ジューシーさと旨味があります。少しの酸味と苦味でキレる感じです。キレイで寒菊さんは上手だなあ。

甘味　まあまあ
酸味　少し
苦味　少し

酒米　愛山
アルコール度　15
精米歩合　50

寒菊　松尾自慢　純米吟醸　Re:make

寒菊 凪 -Spring Misty-　うすにごり純米吟醸無濾過生原酒

寒菊　晴日　Special Yell
流石の寒菊。少しのピチピチ感と愛山の甘ウマ。ジューシーさと旨味、少しの苦味でキレる感じです。
酔いですね！

甘味　強め
酸味　少し
苦味　少し

酒米　山田錦、赤磐雄町
アルコール度　15
精米歩合　50

寒菊名醸　愛山50-Red Diamond-

澄んだ吟醸香
程よい発泡とフルーティーでジューシーな甘み。リンゴ、ピーチ、杏子？
しっかりとした芳醇な甘みがあるが、アルコールの強さが最後に一瞬きてすっきり切れる。
とても飲みやすく、とても美味しい。
個人的には寒菊の良さが良く出ていると思う。コスパが本当に高い。

甘い香り。口に含むと芳醇で膨らみのある甘みと旨み、若干の発泡感があるのでボリュームのある濃厚な飲み口でありながらスッキリ。
どっしり、でもフルーティーでスッキリうまい！

もう少しライトなほうが好きだけど、でもこれは贅沢にうまい！

石塚上石神井

寒菊　special yell 純米大吟醸　山田錦✕赤盤雄町
精米50%　スッキリ　ほんのりガス感　フルーティだけど甘すぎない

寒菊 羽州誉50 -Horizon-

寒菊　RED diamond

寒菊　Ocean99

千葉・山武市の酒、寒菊
愛山100％使用
精米歩合50%
無濾過・生原酒
純米大吟醸

今まで愛山といえば
鳳凰美田のBLACK PHOENIXが
一番かな〜って思ってたが
コレは美味いわー。(*´꒳`*)

寒菊　Red Diamond 愛山

寒菊　愛山50 -Red Diamond- 華やかなな香りで甘みの強さを非常に感じる。飲み口は、トロッとした甘みと、酸味を感じつつ、まろやかでさっぱりしたキレよい飲み口。

愛山50 Red Diamond
超限定 純米大吟醸無濾過生原酒

寒菊　愛山50 無濾過生原酒　2023
捕獲したてのこちらです。あー旨い！少しのピチピチ感と愛山の甘ウマどーん。ジューシーさと旨味で幸せな気分になります。少しの酸味と苦味でキレる感じです。甘いのですが嫌な甘みはなく、ただキレイ。これ、評判どうり人を駄目にするお酒です。うますぎる。実は少し多めに買って年末まで何回か呑む算段です。まだ、買えるから良いけど、新政や而今みたいになると嫌だなあ。

甘味　ドーン
酸味　少し
苦味　少し

酒米　愛山
アルコール度　15
精米歩合　50

純米吟醸
グラスに注いだ時と口に含んだ時の香りよし！合わせる料理とかではなくこれだけで完結できる。

総乃寒菊　39 純米大吟醸　無濾過生原酒

酒屋さんに残ってたので購入。
以前友人から少し分けて頂いて、見つけたら買おうと思っていた。残っていて本当に最高。
香りは僅かに白ワイン。
軽快でフルーティー、やや芳醇。
アルコール感、ガス感と共に寒菊の甘味がくる。ただ、凄く滑らかな甘味。ピーチ、パイン、マスカットに少し杏子？
甘さと酸味が絶妙。後味は滑らかな甘味が優しい余韻。
お酒としての完成度がとても高い。

寒菊 羽州誉 超限定無濾過生原酒
甘ウマ爆弾。呑みやすくて甘ウマ！酔いっすね。奥様も美味しいとの事。寒菊さんのは本当にハズレ無しだな。凄いなあ。

甘味　結構強め
酸味　あまりなし
苦味　あまりなし

酒米　国産米　羽州誉
アルコール度　15
精米歩合　50

寒菊 羽州誉50 -Horizon- 純米大吟醸無濾過生原酒

これは美味い！

寒菊　OCEAN99 series
白銀海　snow sea にごり無濾過生原酒

豊盃で足りず開栓です。
うん、やっぱり美味しいです！甘ウマですね。最初のアタックから強めの甘旨味で最後に発泡感です。
日本酒最高❗️

甘味　とても強し
酸味　あまり無し
苦味　あまり無し

酒米　山田錦
アルコール度　13
精米歩合　55

寒菊　39
Special Thanks 2022
純米大吟醸無濾過生原酒

寒菊さんは本当に上手ですね。
少しのチリチリ感、甘ウマ、酸味はありませんが本当に少しの苦味でキレていきます。雄町の太さも感じつつのキレイな旨酒。そんな感じです。

甘味　まあまあ
酸味　あまり無し
苦味　少し

酒米　国産米　雄町
アルコール度　15
精米歩合　39

寒菊　銀海99無濾過生原酒
年越してしまった酒。
かなり甘い、酸が鼻に抜ける。

2022年美味い酒と出会えました。ラストは感謝の39で〆。
どっぷりと濃醇旨口から爽快感も楽しめた一本、色々な寒菊お世話になりました。

寒菊 白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒