寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊銘醸の日本酒「寒菊」は、フルーティな香りがありながら後口はすっきりとしています。さらに、甘みと酸味がバランス良く感じられるお酒で、特にオーシャン99シリーズは甘酸っぱくてフルーティで美味しいと評価されています。一方、剣愛山やMonochromeシリーズは、優しい華やかな香りと濃厚な旨み、甘みが全体を包み込む味わいが特徴です。また、橙海-Arrival-は柑橘系の香りと甘み、酸味が口の中に広がり、消え去る様子にガス感を感じるお酒とされています。結果として、寒菊の日本酒はフルーティでありながらもすっきりとした口当たりや、甘みと酸味のバランスが魅力的で、幅広い層に人気のある日本酒のようです。
みんなの感想
千葉・山武市の酒、寒菊
出羽燦々100％使用
精米歩合55%
無濾過・生原酒
OCEAN99 青海
純米吟醸
昨年買い損ねた夏酒。
今季も美味い(*´꒳`*)
True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1980円/720ml
7月10日開栓。上立ち香は若干甘く爽やか。口当たりはやや丸み。まず、濃厚な甘味。酸味は控えめで背後に微かなチリ感。適度な苦味で〆て旨いが、花陽浴系で飯とは合わない感。7月12日完飲。
OCEAN 99 Series 青海（おうみ）
純米吟醸無濾過生原酒 SummerSea
出羽燦々 55% はなみち
Ocean99 純米大吟醸 無濾過生 星海
久々の寒菊。
酒米は、酒未来。
調べてみたら、飲んだ事無い！
ではコレは買って飲まないと
思ってGETしました。
期待を込めて、いざ開栓。
美味い😋
酒未来の甘みが感じれて、
良い塩梅の酸味もGOOD👍
これは寒菊の中でも上位です👏
購入額 ¥2090（720ml）
Ocean99series星海
夏酒らしい爽やかな味♪
寒菊の中でもスッキリ、軽い感じかな
パッケージは醸し人九平次human💦
酸味 夏酒感
青海 Summer Sea 無濾過生厳守
Ocean99 summer sea 無濾過生原酒 酸味もありすっきりな感じです
千葉・山武市の酒、寒菊
酒造好適合米100％
精米歩合55%
無濾過・原酒・一回火入
純米吟醸
OCEAN99series空海
モダンの代表格になってきたなー
美味い(*´꒳`*)
※今日から一投稿に戻します。
いつもありがとうございます♪
純米大吟醸 Silver Lining 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 総の舞 精米 29%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 2,530円/720ml
6月3日開栓。やや甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感。キュートな甘味に若干の旨味。最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。6月5日完飲。
True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
酸味と甘味が爽やかで、あと口はすっきりとしている
寒菊 True White 純米大吟醸 雄町 雑味なく、口に含んだ瞬間のフレッシュさと、きれいで軽い飲み口のお酒。ライチのような甘さが口の中で優しい溶けていく感じが非常に美味しい。
寒菊 OCEAN99 空海 -Inflight-
サイダーのように甘く微炭酸、フルーティーで日本酒らしくないけど美味しい。
OCEAN99
純米吟醸
甘い
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
Silverlinig 超限定無濾過生原酒
いいね！
晴日
別誂特別限定品
直詰中取りおりがらみ
レッドダイヤモンド
寒菊 晴日-Special Yell- 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒
純米大吟醸、愛山50RedDiamond、無濾過生原酒。
甘み、米の風味、酸味、どれも柔らかく穏やか。
ocean99
苦味のある寒菊
他の方が好ききな、と。。
純米大吟醸 無濾過生原酒
寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 - Spring Misty
甘味旨味強目
飲みやすいけど濃厚