寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
この日本酒「寒菊」は、さっぱり甘いフルーティな味わいで飲みやすく、どっしりとした味わいが特徴です。甘旨であり、一部には若干の苦味も感じられるようです。特に「True White」というバリエーションは雄町の甘い香りと爽やかな味わいがあり、飲みやすいと評されています。他にも「OCEAN99 空海」というシリーズも人気があり、ジューシーな酸味が立ち、甘味と濃厚な旨味が楽しめると好評です。無濾過生原酒や純米大吟醸といった特徴もあり、幅広いラインナップが楽しめる千葉県の酒造である寒菊銘醸の日本酒は、甘めで飲みやすく、余韻が長く楽しめると言われています。
みんなの感想
電照菊 LED 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 −3
酸度 1.6
酵母 M310
再2020.10.11
発泡してる
酸味がある
甘渋ぱりっと辛い。
ひやおろし
一升2700円
辛口 後から風味が来る
秋桜は先に来る
食中酒って感じ
清水屋さん
旨し86点
コシヒカリで醸した。すっきり甘渋で美味しい。
すっきりしていて甘みがあるけど喉がかっとならない 飲みやすい 純米吟醸
松尾のお酒
特徴無し
OCEAN99 純米吟醸 ちょい強めピリピリ、やや甘口か、飲みやすくあとを引きますね、ワイングラスも似合うかも、辛口好みはどうかな。
程よい酸味
さらりとした飲みやすい味
愛山！
Ocean99
銀海 Silky Snow Time
五百万石 精米歩合70なのに軽く飲みやすい。
中二病っぽいネーミングだとは思うけどw
純米吟醸！
生酒
純米吟醸！
甘い口当たりで最初はすっきり飲みやすいが、だんだん甘みが口内に残り飲むペースがセーブされる。
電照菊
純米大吟醸
純米酒 秋あがり。口当たりのいいなめらかな味わい。和食とよく合う
千葉は山武市 寒菊銘醸 総乃寒菊 純米大吟醸無濾過 2017生酒。なかなか荒々しい飲み口で、最初は乳酸を感じる甘み。その後に旨味と辛味と酸味が渾然一体でとにかく強固な味わいなので、少し落ち着かせてから飲み直したい感じです。 #日本酒 #寒菊銘醸 #総乃寒菊
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆☆
コシヒカリ 60% 純米吟醸生原酒 中取り
Ocean99 特別純米
初めて見る銘柄且つ、好みの系統を揃える店主の店だったので、興味本位で購入。
予想どおり？ 甘酸の今どき路線のお味。
フレッシュで割と酸もあり、呑み始めは「いいかも」と思いましたが、3〜4日するとフレッシュ感が落ち着き、かもなく不可もなく、あまり伸びしろは無い感じですかね。
早めの飲み切りが吉と思いました。
可もなく不可もなく。
柏 純米酒。米の香ばしい香り、辛味とアルコール感が立ち、スッと流れ入る。
Medium body,umami,strong alcohol,less fruity