寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊の日本酒は、フルーティーな風味や甘みの中に苦味もあり、華やかな香りが特徴的です。電照菊や山田錦などの酒米を使用し、無濾過生原酒やおりがらみ生原酒などさまざまなバリエーションがあります。口当たりはさっぱりとしていて、後味はしっかりとした旨みが広がります。おりがらみ生原酒やにごり無濾過生原酒など、濁りのあるタイプもあり、甘味や酸味、苦味のバランスが良く、濃厚な味わいが魅力的です。
みんなの感想
火入れだから落ち着いてる感じはある 酒未来(無濾過生で元々味が落ち着いてる)と比べると奥行きはないような
他の酒米に比べると同じ無濾過生でもあっさりめ(辛口？)寄りでたくさん飲める感じする
寒菊 Identity
寒菊 New Sensation
寒菊 剣愛山
剣愛山おりがらみバージョン、旨味が濃い
総の舞 仕込93号 Identity
口当たりはややガス感とフレッシュな香り。ふわりとした甘みに続く米の旨みはやや控えめながら、スッと切れる後口が、また次また次と杯を重ねさせる。
とても美味しい。
Blue Sapphire 2025
寒菊 星海
寒菊 壽限無50折りがらみ無濾過生原酒2025
にごり少々、微発泡。寒菊らしく甘めで美味しい。
総乃寒菊 Discoveryシリーズ Blue Sapphire うすにごり 山田錦50 × 五百万石50 無濾過生原酒 (山田錦+五百万石)
口当たり甘いけど、ちょっとのガス感 と酸味苦味が後味をすっきりさせる。寒菊の中ではすっきり系かも？★4.5
Discovery Series Blue Sapphire 2025 うすにごり無濾過生原酒
めちゃ甘い、アルコール感なし、ジュース
寒菊 OCEAN99 空海
True White
甘くて飲みやすい
「和のか」千葉
OCEAN99 星海 Starlight Sea
無濾過生原酒 純米大吟醸/千葉県
ややガス感のある口当たりからジューシーな甘味が広がる
ジューシー、甘め、飲みやすい、買い
寒菊 純米大吟醸 無濾過生原酒
Ocean99 星海 -Starlight Sea-
2025.06
純米大吟醸/総の舞29
Ocean99だけど(?)いつもよりいいかも
寒菊 True White 純米大吟醸/雄町50 無濾過生原酒
※2025.05
寒菊 True White
純米大吟醸 雄町50
無濾過生原酒
果実のような爽やかな香りと甘い飲み口、微発泡がアクセント
おいしい！！！
さっぱり甘い！フルーティだけど飲みやすい！
ピリあま！！！すっきり
あまうま