寒菊

さっぱりのほんのり甘み
酸味あり
美味い
青リンゴっぽくて後味いい

4.5
TRUE White
甘旨でどっしり。あくまで寒菊のどっしりですけどね

ocean99シリーズ空海
まあこのシリーズは間違いないわ

寒菊　True White　雄町50　無濾過生原酒　純米大吟醸　雄町の甘い香り、ちょいシュワで甘旨があり、ちょびっと苦味。まぁ飲みやすいお酒です

OCEAN99 空海 -Inflight-
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.4 1595円/720ml
5月29日開栓。夏酒リレー飲み。爽やかで甘い上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ感に濃厚だが爽やかな甘味。ジューシー寒十分でアクセント程度の苦味で〆て旨い。5月31日完飲。

銀海-Departure- 無濾過生原酒

寒菊 OCEAN99 空海

晴日　純大　山田錦×赤磐雄町　日本酒度-5 低アル　口開け4.3穀有って旨い

true white純大 雄町50 口開け4.3やや甘口微発泡

寒菊　電照菊
甘め、スッキリ美味しい

OCEAN99
空海 inflight
無濾過一度火入れ
辛口目で美味しい、3.7ぐらち

晴日　special yell
純米大吟醸
甘いけど飲んだ寒菊の中で1番好きかも
美味しい

寒菊 純米大吟醸
壽限無50 -Hazy Moon-
おりがらみ無濾過生原酒
※2025.03

寒菊の空海。夏酒ですね。
・・・の無濾過生原酒。

生酒らしく、フレッシュ感満載。
開栓したばかりはガス感もあって
ピチピチ。時間経過すると落ち着いて来て甘旨ジューシーに😋

美味しく頂きました🙏

購入額　¥1760（720ml）

OCEAN99 空海-Inflight- 無濾過一度火入原酒

晴日 -Special Yell-
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 2145円/720ml
4月19日開栓。コンセプトは「旅立ち、門出」だが4月も既に後半。結構な発泡。やや甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリドライ感にスッキリとした甘味。強めの苦味がアクセントで〆て旨い。4月21日完飲。

壽限無
おりがらみ大好き

甘み+キレのバランス○

ちょっと安い Ocean99という感じ

千葉は山武市
寒菊銘醸
Red Diamond
純米大吟醸　愛山50
無濾過生原酒
綺麗な味わい。さらりとしたキレもありますが、しっかりと瑞々しい旨味が詰まっていて美味しい。

寒菊 晴日
小山商店限定品
純米大吟醸
精米歩合:50%
（赤磐雄町80%山田錦20%使用）
アルコール分:15度
合資会社寒菊銘醸

寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山50 (愛山)
上立ち香はふんわり。含み香は白桃に近い。甘さはあるけど、キレもいい。やや苦味はあるけど、ちょうどいい ★4.4

寒菊 Ocean99 凪 Spring Misty 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 (きたしずく)
上立ち香は穏やか。熟れたメロンに近い含み香。寒菊とは思えないスッキリした甘みに、後に引く苦さが特徴的。食事にも合わせられる酒 ★4.3

寒菊の晴日。
昨年も飲みました。
山田錦と備前雄町の掛け合わせの純大吟。

折角なので、別の寒菊の寿限無と
飲み比べをします。

晴日は、比較するとガス感無し。
純大吟？なのって位に甘旨で濃い味わい。（無濾過生原酒だからかな？）
単体飲みでも良い🙆
美味しく頂きました🙏

購入額　¥2112（720ml）

寒菊 寿限無
上立ち香は穏やかな白桃？ 含み香は高級アルコールに、桃のようなメロンのような華やかさ。米の旨みはほどよく、甘すぎない。キレも案外よくて、意外と食事にも合うかも？ 2日目はさらに美味い ★4.4