寒菊

寒菊　OCEAN99 星海 -Starlight Sea- すっきりした中で、しっかり甘みを感じる。飲み後のキレもよく、スルスル飲めるお酒です

ocean99 純大　星海　彗星　口開け4.4 ほぼ花陽浴　日本酒度-6に感じる

Ocean99 星海
桃とベリー系の香り。まろやかなチリ感で甘・旨が横展開。酸で少しキュイってさせて旨苦。辛をチラチラさせて消えてゆく。Wグラスが◎。茹で蛸、甘旨。ひたし豆＆出汁新生姜、甘旨爽。アテるとまたいいっすね。後半の少しせり上がる感じがなんかプチせつない。帰省からの帰り道、車で普通の会話中に急に軽く込み上げちゃった、みたいな。他にありそうでない飲み心地。で、温度が上がってくると旨が乗ってくる。飲むほどに、んまいっす。
四合1650

True Red-紅菊の愛情-雄町50純米大吟醸おりがらみ 無濾過生原酒
開栓、蓋飛びました。元気発泡。メロンの奥にお花畑感。シュワシュワシルキー甘から酸ジューシー。苦で洗ってきれいさっぱり。動きがやわらかくスマート。切れがとにかくサラッと潔い。サーモンセビッチェ、甘旨。ウインナーピーマン、甘。味噌ポトフ、淡苦。アテても大きな変化はないけど少しライトになる感じ。ならばカマンベール＆クルミ、最高◎。飲むほどにやさしい。こんなん飲んでまうやろー。
四合1690

39 special thanks 2021-、純米大吟醸、無濾過原酒

愛山50.RED diamonds

Beyond C 総の舞　29% 純米大吟醸
無濾過生原酒　超限定　樋川

寒菊 OCEAN99 空海 -Inflight- 無濾過原酒

最近お気に入りになった寒菊。
星海（ほしうみ）と言うんだとか・・・。

パッと見て「せいかい」と読んだ俺はセンスが無いのか？
とちょいと落ち込んだ。

まあ気にせずに開栓❗️
今回も美味いですねぇ〜😋

甘く、爽やかで軽やかな飲み心地。
夏の暑い日に良い感じ。

いや〜、エンドレスで飲めちゃいます。んで、気付いた時には空になってます。

購入額　￥1815（720ml）

総乃寒菊 Beyond C
純米大吟醸 総の舞29 無濾過生原酒
程よくフルーティな香り。甘そうでそうでもない。舌先をチリチリ。後味に違和感。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

夏酒
微発泡
柑橘系の酸味？フルーティーな感じもある
おいしい

4.6

甘いが、香りもよく2.3杯目に飲むのにいい。

寒菊　True White 純米大吟醸　雄町50 まろやかで十分な旨味が口の中に広がる。柔らかな口当たりとともに飲み後のキレもある。REDよりまろやかかなー

甘み、フルーティー。ガス

beyondC 2022 リミテッドレーベル
米の旨みが強くて、カーッとくる。甘め。うまし
くろべえ　2022.06.13

寒菊　True Red 純米大吟醸　雄町50 おりがらみ　酸味を強く感じるけど、米の旨味もしっかりして、ジューシーさもあり、飲みごたえ十分なお酒です。同日飲んだ、天美より、goodでした。。。

千葉県山武市の純米吟醸酒
寒菊 OCEAN99 純米吟醸 2022
青海 Summer Sea 無濾過生原酒

この味好きです♪
冷やすと更に美味しい日本酒です。

総乃寒菊私
クソうまい
甘いけど嫌なフルーティーじゃない
純米大吟醸
千葉
飲んたとき炭酸のような舌触りがある
いや飲んでると甘い

祖師谷　由

true white 純大　雄町　口開け4.3花邑寄りの甘味　2日目から花陽浴寄りの華やかさ

寒菊の夏酒。
コレ、美味いです！😍

リンゴの様な甘み（果実感）と、爽やかな酸とキレもあって
マジでたまらない夏酒です。
これは今夏TOP3に入ると思います🫡

食中酒にするには、あっさりした食べ物（刺身とか）だと
コチラが勝ってしまうので単体
の方が良いのかな？
（ちょっとしたつまみは欲しいけど）

寒菊は、凄いね🫢

購入額　¥1650（720ml）

True Red-紅菊の愛情-
おりがらみ無濾過生原酒
純米大吟醸　雄町50

寒菊 Beyond C 総の舞29 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒
原料米:国産米
精米歩合:29%
アルコール度数:15度
バランスの良い味わい

寒菊　純米大吟醸　白菊の真実

ラベルがよく分かりませんが、美味い。

町田市　日本酒ラボにて

True Red 純米大吟醸
無濾過生原酒

千葉・山武市の酒、寒菊
総の舞100％使用
精米歩合29％
無濾過・生原酒
純米大吟醸・Beyond C

うまー(//∇//)
甘いだけでなくバランスがいい！