寒菊

飲み手の一口に寄り添ったと言う言葉通り
愛山の旨さを極限まで引き出し優しい口当たりを
堪能できる

ほんのりといちごを思わせる香りを楽しみ
さっと引いていく余韻が心地いい

今まで飲んだ愛山の中でも最上級の味わい

【Spec】
商品名：愛山50 Red Diamond
蔵元：寒菊銘醸
特定名称：純米大吟醸酒
アルコール分：15度
原料米：愛山
精米歩合：50%
価格：720ml 1980円
備考：

寒菊 39 Special Thanks 2021

寒菊 純米吟醸 OCEANオーシャン99凪 - Spring Misty

OCEAN99 凪 -Spring Misty-
ほのかな甘みと控えめな酸味が爽やかで、春にぴったりな薄にごり
味わいはもちろん見た目にも楽しめる

無濾過生原酒
OCEAN99
＠とり秀

千葉県山武市
駒込「高賢」にて頂く。
少し酸味があるが飲みやすい。

Ocean99 凪-Spring Misty- 2023〜うすにごり無濾過生原酒
フレッシュ＆爽やかな青林檎系な吟醸香。
上澄みはサッパリとドライな甘旨味。オリを絡めて甘味アップ。程よくガス感、割と綺麗でサッパリなスイスイ系〜😊
数日経って甘旨ジューシー感全開〜😁

Ocean99凪うすにごり雄町日本酒度-4 口開け4.2フルーティな香りが秀逸

千葉県。OCE AN99 銀海。

総乃寒菊　OCEAN99 凪　純米吟醸　うすにごり無濾過生原酒

甘くフルーティーに薫る。
華やかで芳醇、軽快。寒菊のしっかりした甘味。ピーチとパイナップルのフレバー。甘いのだが、発泡感が絶妙に飲みやすさを演出している。最後にピリピリとしたアルコール感がくるのもよき。一本に寒菊の良さがしっかりまとまっている。
とても美味しい。

3/8追記
2本買って残していた1本を開栓。以前よりメロン感をとても感じる。甘さも落ち着いて飲みやすくなった印象。

寒菊 松尾自慢 -Re:make- 純米吟醸

甘くさせ過ぎずに、後味すっきり
軽やか
酒感はほぼない

今までにないな

寒菊 純米吟醸酒 無濾過生原酒 蔵元限定酒2022

寒菊の甘い臭い
酒感の中に甘さがあり、後半バナナ
コスパ最高

千葉・山武市の酒、寒菊
雄町100％使用
精米歩合39%
無濾過・原酒
39-Special thanks2022
純米大吟醸

今時のモダンな酒。
今回は雄町なので嬉しい。
美味い。(*´꒳`*)

寒菊 OCEAN99 -銀海 Departure- 無濾過生原酒

羽州誉　無濾過生原酒

香りは控えめ
ふくよかな甘みと旨み、雑味のない美味しいお酒

お正月にいただきました

千葉・山武市の酒、寒菊
酒造好適米100％使用
精米歩合55%
無濾過・生原酒
銀海・純米吟醸

昨年から通い始めた、とある名店にて。
まずは寒菊から。
いい店には、いい酒がある。(*´꒳`*)

ようやく正月休み！
新年一発目は寒菊です

爽やかな香りと甘み、微炭酸がとても飲みやすい

これは美味い！

総乃寒菊　羽州誉50-Horizon- 無濾過生原酒

22年、締めのお酒。これしかないと思ってめっちゃ探した。

上品な甘さと、程よいガス感がとても美味しい。
フレッシュでとても芳醇。
米の香りが僅かに香る。
フルーティーだが、果物のフレーバーは感じない。
後味に少しアルコールがきて絶妙に満足感がある。

お酒単体で完結できる味わい。
一緒に食べようと思って魚の粕漬け焼いたけど失敗したかもしれん、、
あとラベルが本当に美しい。買えてよかった！

Pray for

Ocean 99 シリーズの販売店限定版
橙海　Arrival 純米吟醸　無濾過原酒　精米歩合55%
火入れ一回だけど、生っぽいシュワ感があります。グラスに泡がつく。おいしい！

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒

甘め旨め
なんですけど、重さがあるのは最初だけで、後は物足りん感じに…
ということで3よりの4

39 純米大吟醸 無濾過生原酒

寒菊 Ocean99 燈海 -Arrival- 無濾過原酒

OCEAN 99 銀海-Departure-
無濾過生原酒

2018/5/12 @日本酒バルちろり(那覇) 体調◯
柑橘系の爽やかな甘さ
かなり飲みやすい

2021/12/9 ＠tabi 体調○
爽やかな酸味のある甘さ

2022/12/6 ＠tabi 体調○
ジューシーな甘さと仄かな酸味