雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
山口県の八百新酒造の日本酒「雁木」は、フレッシュでジューシーな甘味とフレッシュ感が特徴的な純米酒です。香りは青リンゴや柑橘系、果実香があり、口当たりが穏やかで優しい味わいを楽しめます。辛口後味さっぱりで、飲みやすく、酸と甘みのバランスが絶妙です。清涼感のある辛口吟醸やシンプルな美味しさがあり、食事にも合うバランスの良い日本酒と評されています。
みんなの感想
徳丸
おりがらみ、秋熟、純米無濾過生原酒
冷酒、果実のような甘酸っぱさ、味薄い
冷や、甘酸っぱさの後に辛味が口の中に広がる
ぬる燗、甘酸っぱさの後に辛味が来て、最後に酸を感じる
温めると酸が出てくる
さかみち
口に含んだ瞬間に酸味が先行するが、強い酸味という訳ではなくバランスがよい。生原酒らしく力強い味わい。
純米
無濾過生原酒
おりがらみ
秋熟
雁木(がんぎ) another 純米 無濾過生原酒
4.2純吟 生 口開け4.2グレープフルーツ香 2日目鍋島山田錦の後味 軽いパイナップル
純米 ひやおろし
すっきり飲みやすい
雁木
雄町
純米吟醸
飲みやすい
ぽたぽたあげにはぼまい昆布しょうゆのつまみが合います
旨い
鰻に合う
雁木のスパークリング。やっぱり雁木は旨いな。安定感があるな。普通のものも間違いないけど、泡にしても旨いなんて。
ANOTHER 雄町 生
甘いぶどう様のいい香り。まろやかで豊かな甘が広がってゆく口当たり。後ろ酸から旨ジワ。舌に染み込んでのジワジワ。解きほぐすように去ってゆくゆっくり切れ。全体としては、まろやかな甘旨ジワ。でも半合超えると後ろ酸が出てくる。油揚げ、甘に。つるむらさき、甘酸絶妙。焼鮭、甘旨酸に。シーフードセビッチェ、爽やか甘に。アテると総じてシュッとするのが素敵。何気に去り際の微辛が効いていて飲むほどに馴染む。んまいっすねー。
四合1700
飲みやすくフルーティー。後味が豊か。
雁木 ANOTHER
香り：アル感 ・・★・・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・★・・・有り
苦味：無し ・・★・・有り
後味が微妙だったけど、4.3!
さっぱりスッキリ飲みやすい。夏にぴったりの美味しいお酒でした。
雁木 夏 辛口純米 無濾過
山田錦・西都の雫６０％精白
シャープで辛口。でもしっかり旨い
いいね
こういうの好きだわね
雁木 スパークリング
純米発泡にごり生原酒
吹き出し注意と書いてあるのに
吹きこぼれて慌てたのは私です
甘味は控えめ
酸味はスパークリングらしい清涼感を感じる位に有り
ガスは吹きこぼれる位ある
飲み終わりの辛味は結構ある
この辛味を半分位にすると理想のスパークリング日本酒かな
でも、この辛味が好きな人いるだろうな
山口・岩国の酒、雁木！
山田錦100%使用の純米酒！
活性にごりの生原酒！
夏のにごりは5年ぶりだわ！(笑)
今回は300mlにしてみたけど
開封するのに10分は必要でした(^^;;
日本酒度が-12程度！食前酒にオススメ！
めっちゃ美味いー！♪( ´▽｀)
雁木 スパークリング
純米発砲にごり生原酒
価格：1,738円（税込）
2020.05.08
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
「吹き出し注意!!」しても吹き出す程の強炭酸。開栓は慎重に。味は大人のラムネで口の中の炭酸刺激と呑み終わった後の爽快感が心地良い。暑い日にキンキンに冷やして飲みたい。
スパークリング 純米発泡にごり生原酒
山口県 八百新酒造 精米歩合60% アルコール14度
開封したら案の定、吹き出した。もったいない(*_*)
サイダーの香りが広がり、酒が溢れだす・・・。まさにフルーティー。楽しくなるお酒でした。
雁木 sparring純米大吟醸
マジ旨！
見つけたらリピ確定！
二杯めに良いお酒
白子の茶碗蒸しに合いました