
雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、純正発泡にごり生原酒であり、サイダーのような爽やかな味わいが特徴です。生きたままの酵母の働きによる二次発酵があり、極めて発泡性が高いです。口コクがありながらも仄かなフルーティさやジューシーさが感じられ、フレッシュで美味しいと評価されています。飲み口はさっぱりとしているが、コクもあり、甘口や辛口それぞれのバリエーションがあります。また、香りや味わいが豊かで、山口県の酒米や槽出生原酒など、素材や造りにこだわっているという印象があります。
みんなの感想
純米吟醸みずのわ。
蜜柑の香り、南国系のフルーツ、パイナップル、アルコールの刺激
少し黄色みを帯びた色合い
味強めの薫酒
美味しいねぇ
純米吟醸 みずのわ
純米ひとつび。酸味のバランスがやや強いが、麹の香りで中和している。
間違いない旨さ
純米無濾過生原酒
飲み口がほんわかとしてます。
築地かっぽう屋幸田にて
純米大吟醸のスパークリング(≧▽≦♡)ダイスキダァ!
純米大吟醸 スパークリング 甘い濃いキレない
夏
純米無濾過ひやおろし。無濾過のためやや山吹色がかっている。酸味のバランスが良い。
純米吟醸
フルーティだが酸味があって開けたてはイマイチ。時間が経つと丸くなって良くなった。味は薄め。
雁木 ノ壱 初搾り新酒
最初はフレッシュだけど後味が少しきつめな印象。
①純米 無濾過生原酒 60%
②聖蹟桜ヶ丘:小山商店
③久しぶりの辛めの日本酒。ほんのりと甘い後味が。アルコール分17%は日本酒感が満載です◎
雁木 初搾り純吟
評判通り美味しい。あっと言う間に酔っ払い💤(o^^o)
しびれるうまさ
おりがらみ 秋熟 生原酒 旨味の中にある仄かな酸味が舌を刺激して心地よい(^з^)-☆
雁木
またもや@20151020
ほんのり甘口で旨味もありますが、ちょっと物足りなく水っぽい雁木です・・
純米吟醸 甘い…
純米無濾過 生原酒
Another
精米歩合80%
純米無濾過生原酒
山田錦100%
精米歩合60%
雁木にしてはやさしいお味💧
食中酒にピッタリ(^-^)/
another。日本晴80%精米。
雁木純米と同じ、落ち着いた爽やかな木のような香り。
酸味が強くて辛口っぽくないかも?
旨味もコクもあって濃いのでロックにするとサッパリして美味しい!