雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、濃厚で甘口な味わいを持つライト純米原酒や、フルーティさとコクのある山田錦の特徴を感じさせる口コミがあります。また、さっぱりとした夏酒や辛口純米、無濾過生原酒などさまざまなタイプがあり、どれも美味しいと評価されています。果実や穀物の香りが特徴的で、コクや旨み、フレッシュ感、酸のバランスなどが絶妙に調和しているそうです。また、余韻も綺麗で食事にも合うバランスが取れているとの声もあります。
みんなの感想
夏辛口純米
雁木スパークリング
噴き出し注意⚠️😳
すっきり
「純米大吟醸 ゆうなぎ」
香りはやさしいが、硬質な味
日を置けば、また違う味わいが楽しめたかな
フルーティーだが、後足スッキリ。乾杯酒として最高。食中酒としても（メニューを選ぶが）。
純米大吟醸
ひと口目酸味が強いけど、
飲み口ふっくら。
後味すっきり、甘口から辛口へ
旨味の奥行きが深い。
初心者には飲みにくさがあった
純米吟醸無濾過生原酒
うまいもん。
発泡にごり生原酒
甘さ控えめ、発泡感は抜群。
しっかりとした味わいです。
純米吟醸 初しぼり 無濾過生原酒 山田錦
初しぼり新酒 純米 無濾過生原酒
山田錦60% 新酒らしい酸味がある雁木、キレがあるので飲みやすいかも
純米もいいですね〜
雁木らしくなく、まろやかな味。
軽い飲み口ながらも日本酒を感じられる。
フルーティ過ぎず、辛すぎず、絶妙。
からくち。
スパークリング純米 発泡にごり生原酒
かなり発泡性が強い
香り良く、フルーティー
日本酒の味わいもしっかりあるので旨い
シマヤにて 720ml 1580円
夏 辛口純米
夏酒なのであっさりなのか、開けてしばらく経っていたのか、風味があまり感じられなかった。
今酔の友二人目。この蔵まで低アルを醸すとは。(;^_^A 冷えてる時は、旨味が細く、正直期待外れか？と思ってたら、温度上がると旨味が開き始めたかな。今後に期待。(^^)
開封後、少し時間がたった方が個人的には美味い。
雁木 another 純米無濾過 alc12%
コスパが良い 余韻に乳酸感がある
夏 辛口純米
山口の雁木 純米吟醸 無濾過生原酒。すこし喉に絡みますが、旨味の乗った味わい。
雁木の純米
濃厚です
パシフィックセンチュリープレイス「郷海酒宴くえ」にて