雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
山口県の八百新酒造の日本酒「雁木」は、フレッシュでジューシーな甘味とフレッシュ感が特徴的な純米酒です。香りは青リンゴや柑橘系、果実香があり、口当たりが穏やかで優しい味わいを楽しめます。辛口後味さっぱりで、飲みやすく、酸と甘みのバランスが絶妙です。清涼感のある辛口吟醸やシンプルな美味しさがあり、食事にも合うバランスの良い日本酒と評されています。
みんなの感想
山口県のお酒です。お米のまろやかな甘辛旨味がしっかり詰まった純米大吟醸酒でした。
とろとろ系
だけど発泡が抜けたらしい
でも美味しい
2021年６月〜８月にANA国際線ビジネスクラスの機内提供酒に採用されたそうです。
山田錦を50％まで磨いており、純米大吟醸クラスの味わいです。口当たりが良くフルーティーで、上品な旨味のあるキレの良い軽快な辛口酒です。
税込3,300円也（蔵元特約店 吉祥 Online Shop）
純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 50%
こうぜん
純米発泡にごり 生原酒
純米吟醸 無濾過生原酒ノ弐
純米吟醸 無濾過生原酒
関町セラー
香りは控えめ？とろみと辛味。美味しい。
辛口で美味しくアワアワ
雁木 純米無濾過生原酒 山口県
純米無濾過生原酒 山田錦 60%
多嘉屋
後に醸す香りがあって良い！
ゆーたが渋谷で買ってきてくれた！@東急フードショー
4.1 純吟 酒の弍 山田錦 口開け4.2 鍋島五百万石の後に飲んだからか以前程感動無い
無濾過生原酒らしい飲み応え。
雁木 ノ弍 純米吟醸 無濾過生原酒
甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・・★・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い
フルーティで酸っぱくてちょっと辛味もあるけど、普通に飲みやすい！4.3！
純米吟醸 雁木 みずのわ
軽くてまろやか。軽い樽香。とがりがなくまろやか。
山口県 八百新酒造が醸す「雁木（がんぎ） 純米吟醸 みずのわ」は飲み口が柔らかく膨らんでいく味わい！
■特定名称：純米吟醸酒 ■原材米：米(国産)、米麹(国産米)
■原材米：山田錦100％ ■精米歩合：50％
■度 数：15度 ■製造元：八百新酒造株式会社(山口県)
やたらと雁木が充実した酒屋さんで購入。そういえば飲んでなかったなと。
無濾過生原酒おりがらみ。
溢れんばかりの生感、白玉感と同時にしっかりとした旨味。フルーツ感はないが、伸びのある酸味と辛さが割と効いていて、どっしりとしているのに涼しげな仕上がり。最終的に重くはない不思議。
燗にすると白玉感強くなり、辛さも増えるのでコアな日本酒ファンには喜ばれるだろう。ワイン派には受け入れがたいかもしれないが、間違い無く旨い一本。
純米吟醸無濾過原酒 ひやおろし
ANOTHER 雄町
ぶどうか桃のような香り少々。スッとした口当たりから甘を湛えた酸が大きくふくらみ、追っかけで旨。引きながらの渋。微辛切れ。全体的にゆっくりとした動きですね。鰹たたき、融合◎。シーザートマト、甘爽。きゅうり糠漬、爽。ベビーチーズ、淡甘。ほっけ、淡旨。アテると酸が引っ込んでつつっと馴染みます。派手さはなく、すっきり旨系のアテ酒。実は渋がわりと効いていて、飲み飽きさせないのかな。何をアテてもいけそうですね。
四合1700
ゆうなぎ。バランスがよい。
雁木ノ弍辛口スッキリ。米感を感じる日本酒@1600
夏らしいキリッとした味わい。
雁木 夏辛口純米を頂いています。とても口当たり良くて爽やか、辛さはとても上品な感じ、
清涼を楽しめます。
🍶純米大吟醸 無濾過生原酒
山口県
¥1600 四合瓶
@あつみ
🌾山田錦💯
念願の雁木をゲット！
期待が大き過ぎたか⁉️笑
美味しいお酒であるのは間違いない。
吟醸香と甘さはは控えめだけど、飲み安いぶん、酔いが廻る。
コレはヤバい🍶