八百新酒造の日本酒「雁木」は、甘味と酸味のバランスが良く、フルーティーで心地良い泡立ちが特徴的です。種類によってはコクがあり、また辛口のものもあります。また、山口県の自然や風土を感じさせる味わい深さがあります。
