川鶴

川鶴 特別純米 雄町

香ばしいお米の香り。

味わいも米の旨みを感じます。
飲み込むとパンチのある含み香が鼻に抜けます。辛さもありますが、一本芯の通った甘みがあります。
日本酒度は＋5で、数字以上に辛く感じました。備前雄町100%ですが、リンゴの様なサッパリした味わいで、綺麗な酒質です。

夏の純米 冷やし酒 山田錦
うん、夏酒。軽いけれど米の旨みはしっかり感じられる。ふんわり優しいお酒。
2015.06.27 周右衛門さんで

純米吟醸。強い味わい。

【かわつる】純米原酒
香川の観音寺市、川鶴酒造さんのお酒です。ラベルがとっても可愛らしい一品。

軽～いひとくち！
そのあとピリリとした感触にバランスの良い酸を感じることができます。
つまり「ピリスイ」♪
夏らしい一品です！

夏純吟冷やし酒。お、どっしりんまい!

思ったより酸を感じます。それでも甘いよ

川鶴 純米 山田錦 夏の純米 冷やし酒。
新宿の某店にて。

上立ち香はほのかだが乳酸系の香り。
口に含むと、ふくよかな甘味と旨味が広がり、若干の酸味もある。含み香も余韻も十分あるが、重くはない。

川鶴はどっしり目のお酒が多いですが、このお酒は飲み疲れしない、食中酒にうってつけのお酒です。

特別純米 備前雄町 60%
杜氏:寺谷保
セキ

スッキリの中にも旨みあり！
コスパ最高。

讃岐くらうでぃ。
すごい！大人のカルピスだ！
酸味が強くて日本酒とは…。
ロックがお勧めとのこと。ロックが飲みやすい。

甘くて飲みやすいです

夏の川鶴！

今酔の友五人目。山田錦ながら蔵元地元産たから？(笑)、スッキリまとめた造りながら、川人さんの笑顔か浮かぶ旨味がベースに。(^o^)　造り手の顔を知ってると、どうしても思い入れが。(笑)

夏の純米 冷やし酒 山田錦／65＋2 1.3 手打蕎麦ごとうにて

自宅で1年半熟成。
香り穏やか、味は丸み出て旨味たっぷり。
食中酒向け。

夏のお酒ですが、メロンの含み香しっかり、旨味もふくよかに感じます。火入れしているとは思えないフレッシュ感です。

うどん県から夏のお酒。

讃州オオセト55 純米酒 味わいは強いながら、爽やかな呑み口でスイスイいただけちゃう♪

讃岐クラウウディ 麹三倍、アルコール6%大人のカルピスといったところですかねぇ旨い！

今酔の友三人目。この蔵独特の旨味。甘味だけじゃない大人向けに熟成されたアルコール感。(^o^)　ヤッパリ、この蔵も好きですね。(^O^)v

今酔の友三人目。この蔵独特の旨味。甘味だけじゃない大人向けに熟成されたアルコール感。(^o^)　ヤッパリ、この蔵も好きですね。(^O^)v

ヤクルト〜(⌒-⌒; )

今酔の友。ひっさしぶり。(笑)　NHKで女性醸造家が醸すリキュールとして紹介されました。イチゴのリキュールというと、鳳凰美田が思い浮かびますが、それとは異なる設計。イチゴ自身の旨味をしっかりだしつつ、アルコール、日本酒もしっかり感じさせる、絶妙のブレンド。アルコール度8％なんで、気が付くと無くなってます。(笑)

度数6%

甘酒と思うほどの甘味があります。

川鶴 純米酒直汲み26BY。戸塚の某店にて。

フルーティな香り。口に含むと発泡感なし、想像よりもドッシリとした甘さと酸味、そして追っかけるように若干の苦味。しかし後口はスッキリ切れる。
味の濃い料理とのセットで真価を発揮する美味しいお酒だと感じました。