加茂錦

荷札酒の愛山50。香りは、ああ、愛山だなあとは感じるが、ちょっと削りすぎてる様な気がするもったいない印象。掛け米が愛山なのか山田錦とのブレンドなのか分からないが、冷やだと愛山である必要は無いなと思ってしまう。が、燗にすると甘み、旨み、酸味が調和して旨い。しかし不思議なのは、吟醸クラスは燗にすると鼻を突き抜ける凄みがあるが、これは殆ど感じない。コスパ的に他の酒をチョイスしてしまいそうだ。まずいわけではない。

無濾過生原酒 純米大吟醸
ver.7.3

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸ver7.3

黄水栓
口当たりが軽くのみやすい

香り良し！
素直

加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸 ver.3
無濾過 仲汲み
裏ラベル通り淡麗な酒質だが(やや辛)
つまみと飲むとラムネの様な甘旨味
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

荷札酒 槽場汲み
純米大吟醸 ver3

いつ飲んでも旨い荷札酒。

荷札酒 生詰原酒
純米大吟醸 ver.7.3
しぼりたて 無濾過・中汲み
使用米 ：たかね錦、山田錦、五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：15度
製造年月：2018.03

純米大吟醸 淡麗フレッシュ
瓶火入れ 槽場汲み

すっきり

紅桔梗。

加茂錦 月白 純米大吟醸 無濾過 仲汲み
高精米が産み出すサラッと綺麗な飲み口、何色にも染まっていない無垢な酒。悪く言えばやや物足りない印象。温度が上がってきてようやく旨味と酸が顔を出した。
3日目以降、後味に程良い苦みが生まれ旨味が増した。

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸ver7.２ 確かにクリア さっぱりしてます

ちょっと飲みやすいかなぁ

荷札酒 黄水仙 生 開栓2日目以降が美味し

荷札酒　月白　ver.3 無濾過中汲み

黄水仙に次ぐ荷札酒。9号酵母？ガス感なし

少なくともいま自分が求める味わいではなかったです。
最初の印象は吟醸香のするキレイな味わい。飲み進めると米の甘みと苦味、ピリッとした味わいが押し寄せてきます。味わいはかなり長く残ります。

荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 Ver.5 無濾過生原酒。まず原酒なのに低いアルコール度数に驚かされる(13度)。香りはレモンジュースのような甘酸っぱい匂いがほんのり。CCレモンっぽい。口に含むと…薄い…？炭酸水っぽい入りから始まり、徐々にじんわりと甘さが広がってくる傾向。その後にさっぱりと苦味と一緒にキレてく感じ。開栓直後だから深みがないのかな…。

旨味と甘味を酸がうまくまとめる。

飲み口軽やか
上善如水を少し甘くしたような

純米吟醸酒 生詰原酒

ほのかに良い香り
おいしいんだけど、原酒としては物足りないかなぁ

無濾過 大吟醸

スッキリ上品な味がします

加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 ver.5
口に含むと細かな炭酸と共にふんわり香味、そして淡麗辛口のスッキリしたキレ味で〆る。スイスイ飲めるお酒です。

口当たり柔らか
甘くコクあるが、スッと消える余韻。
アルコールをあまり感じない透き通った飲みやすいお酒。

最近、話題の加茂錦。これでもかというぐらいピチピチをアピール。ピッチピチの酒が好きならばおすすめ
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