加茂錦

荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 ver.2
20代の若い杜氏が新しい新潟の酒を探求している。やわらかでフルーティ、キレ良く飲みやすい。
酒が新しいステージに進化したと判断した時にお酒のバージョンが上がります。既にver.3が出ているそうなので、是非飲みたい。

荷札酒 生詰原酒・純米大吟醸ver.6.3／麹米・山田錦 掛米・秋田酒こまち／冷蔵庫から出したてが1番甘く、常温に近づく程少し辛さが増してきます且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ♪

紅桔梗 搾りたて瓶火入れ

甘口、フルーティ。酸味がある。系統は、写楽に近い。

荷札酒 生詰原酒
純米大吟醸 ver.6.3
無濾過 仲汲み

まろやかな口当たりだけど喉に来ると辛さが心地よい。
フルーティーで飲みやすい

【加茂錦】夏の生酒 タンクNo.133
新潟のお酒です。このラベル見たことあります？？フレッシュで、芳醇かつ爽やかな一品。旨いです！！ 星4つに変更♪

ご存知、荷札酒

純米大吟醸生原酒

古町ぶらり酒

加茂錦 荷札酒紅桔梗
純米大吟醸
メロンの様な香り、からのピチピチで元気一杯！

加茂錦 純米大吟醸荷札酒雄町50 無濾過生原酒
雄町が飲みたかったのでこちらを。
元気一杯ピチピチで飲み口はいい感じ。
ただ少し薄く感じるのは気のせいなのか？
明日以降を楽しみに

荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 Var2
瓶火入れ BY28
淡麗ながらフレッシュな味わい
新潟の売り淡麗辛口とは一線を画す、これまた美酒
美味しいー

荷札酒 雄町50ver2
純米大吟醸無濾過生原酒 しぼりたて
精米歩合50% alc15
雄町の味わいがとても優しく華やか過ぎない
店主に甘口と言われたけど、“辛口ではない”という言い方のほうが合っている。辛みは皆無だけど甘ったるさは無い。酸も苦みもなく本当に優しい。雄町を使って新潟の酒らしくない味わいだけど、このサラッと感は新潟らしいのかも知れない。

マスカットを感じさせる甘旨さ。
やんわりとした余韻が素晴らしい。
舌の上で味わいながら、ゆっくり
呑む酒ですね。

荷札酒 雄町50 純米大吟醸 ver.2

飲みやすい！他の荷札よりはしっかりしてるかな

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.6.2
28BY 無濾過 仲汲み

ver.6では新しく｢芳醇さとスタンダードな美味しさ｣にチャレンジしました
とのこと。
旨い！

荷札酒 月白(げっぱく)
純米大吟醸 BY28 しぼりたて
使用米：山田錦100%

甘味控え目で旨味中心に程よいシャープな味幅で入っていくお酒。
旨い！

荷札酒 黄水仙 純米大吟醸
すっきりキレイな飲み口。
シロップのような甘味があったかと
思うとスッと水のように無くなる。
繊細…いやガブ飲み出来ちゃうお酒🎵

荷札酒 純米大吟醸

今風！ 不可なく美味しい！

雄町（雄町なため ）

限定活性 無濾過生原酒 純米大吟醸
山田錦・酒こまち 精米歩合50%

純米大吟醸 しぼりたて生詰め原酒
荷札酒
酸3甘2旨2
イチゴ様の味わい 後味も爽やかな酸味が少し残りいい感じ。

[ポイント]開けたて
[含み]どっしり系
[キレ]
アルコール感
苦味
[ガス]ほんの少し
[甘味]☆☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆
[フルーツ]ビワ

荷札酒 純米大吟醸 月白
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 +3 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.1 1650円/720ml
2月9日開栓。前回印象が良かったため再度。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッとしたもの。米の旨味と若干の甘味。酸味が少なく若干の苦味で余韻。生詰原酒とは結構違う。2日目以降、結構旨味が出てきた。2月14日完飲。

淡麗辛口の新潟酒とは一線をなす
若い杜氏が醸す酒。
芳醇な酒ながらキレ酔し。

黄水仙 荷札酒
純米大吟醸生酒
アルコール度数は13度と低くスイスイ飲めて味わいもしっかりしたお酒でした（╹◡╹）

微濾過 純米吟醸

米袋に入っていて目を引き購入。
ふくよかな味。
コスパも◎ （╹◡╹）