加茂錦

荷札酒　黄水仙
純米大吟醸　無濾過生原酒
精米歩合50%、アルコール分13度
わずかに発泡感あり。甘味と苦味のバランスよく旨し！

昨年10月に出会い、気に入った一杯。また違う店で出会えました。一般的にも受け入れられやすい、嫌らしくないフルーティーさです。

槽場汲み純米大吟醸。
加茂錦はどれ呑んでも大体満足いく。
これもバランスがとても良かった。
真面目で優等生って感じ。

荷札酒 槽場汲み
純米大吟醸 ver.3

黄水仙。
13度と低アルコールだけど、味の薄さは一切感じない。むしろ華やかであり、味わいの良さを感じる。キレも良い。バランスがとても良いですね。優等生といった感じ。

荷札酒

黄水仙
ガス感あり
アルコール度数が低い分飲みやすい
香りはわずかにバナナの香り
ごくごくいけます！

月白。
バランス(まとまり)が高次元で良い。
食中酒としても良い。
フルーティーで強すぎず、すいすい呑める。

荷札酒 黄水仙

めっちゃ美味い

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸ver6 無濾過生原酒
Q.生酒の賞味期限は?A.1ヶ月(澄んだもの)もしくは半年〜1年(濁りのあるもの)だそう🤔仙台の老舗デパートF主催の日本酒セミナーで萩の鶴蔵元の佐藤さんからお聞きしました。急ぎ冷蔵庫の棚卸。こちら人気の荷札酒。1ヶ月前に購入したもの。ふぅ〜💦裏ラベルには淡麗とあります。確かに酸は弱めですが微細なガスがみっちり舌を刺激して淡麗には感じません。淡い苦味をベースに甘味が乗っていて奥行きを感じます。アテは炙り辛子明太子。負けないね〜。面白い&美味しい。はせがわ酒店@東京駅で購入。萩の鶴さんは後日報告します‼️

アルコール弱め。香り華やか味はフルーティ。洒落た味してる。

荷札酒 月白 純米大吟醸ver.3

年々旨さが増している最高荷札酒 今年は95点

純米大吟醸です。芳醇且つ爽やかフルーティな美味しいお酒です。

先週の黄水仙に続き雄町50！
雄町らしい華やかさと若々しさ。
25歳にやられっぱなだ･･･

4．5点。
スッキリほのかな甘口。
後を引く日本酒。
ぐいぐい呑めてしまう❗

荷札酒 雄町50 純米大吟醸 ver.4 生酒 雄町らしい芳醇さ。甘さ旨さだけでなく複雑味もある。生酒なので初日に飲みきるのが一番おいしい。

これはうまい！雄町への期待が高まります♪

荷札酒　雄町50　純米大吟醸ver.4　生酒
精米歩合50%、アルコール分15度
甘味もしっかりある濃厚旨口。これは旨い！

Smooth and dry, 40% yamadanishiki rice, polished, 15% ABV

加茂錦 純米大吟醸 ver.4
雄町 50生酒

柔らかな甘味が広がり 舌にぴりぴり感あり、すっきりとした後切れ。
甘すぎず辛すぎずバランスがよく、
これはうまいぜ。

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆

雄町50ver.3。いやーこれはうまい。初めはスッキリした甘みを感じ、余韻が長く続く。生酒だからかな、深みを感じる

荷札酒 雄町50 純米大吟醸ver3 穏やかでなんとも上品な甘みが素晴らしい。これまでもおいしい銘柄だと思っていましたが、進化がすごい！