賀茂金秀

香りは微かな甘さと爽やかさがあります。
ガスがありフレッシュな質感ですが柔らかさもあります。
ほのかな甘みと酸味でバランスいいです。
キレに若干シルキーさと苦味があり、
美味しいです。

11月28日、ハセガワ酒店で購入
色はほとんどなく、生えたばかりの草のようなさわやかな香り
最初に米の甘み、フレッシュな酸味とともに、若いアルコールの揮発性の香りも感じる。
酢の物とか合いそう^_^

広島の美味しいお酒です

しぼりたて生！

師匠に頂いたお酒
賀茂金秀 純米吟醸 愛山

渋み強目だがライチのような水々しさがある
2、3日経つとモッサリしてきたので星は４つにしましたが開栓直後は最強クラスに美味かった
良い酒です

ワインのようで、スルッとくる。飲みやすい。少しドライ。

純米

バランスが良くて飲みやすい
@kahursi

賀茂金秀 愛山 純米吟醸

ちょっと味が強すぎるか？

広島・東広島市の酒、賀茂金秀！
愛山を使用した純米吟醸！
賀茂金秀が初めて愛山を使用！
ぶち美味いわー！(〃艸〃)♡

辛口！

辛口の雄町。ふくよかさを残しつつ抑えつつ、辛みと酸味が前に出る。冷やもかんも美味しそう。

特別純米 酒瓶が無いと
ラベルがわからないのが、不便

特別純米 辛口 火入

わりと濃いめ酸味。

コレは旨い！

秋の便り！

特別純米

辛口特別純米！

特別純米

アルコール13%のため、いくらでも飲めそう。

鯉幟 純米吟醸

広島の酒商山田にて購入。賀茂金秀を醸す蔵のお酒。麹が山田錦で掛け米が八反錦。香りは穏やかで、少しの酸味。口に含むと甘い香りと、プチプチ感、軽い渋み、苦味。香りが甘めではあるがスッキリとしていて、味わいとのバランスが良い。旨い酒。こいのぼりと言うだけあって、初夏から夏に向けたお酒かな。

キレのある辛口旨味。ガルムを効かした魚介の冷製パスタと合わす。

東条山田錦