亀泉

純米大吟醸　CELｰ24 愛山　40%
はなみち

にごり　虹の煌めき70%
樋川

CEL24そういえば飲んだことがないなと思って良く聞く亀泉を購入。
花陽浴っぽいと聞いていたが目隠しすればそこに花陽浴があった。くらいの甘旨華やか系。特に脚色したパインのようなフレーバーは分かりやすくて非常にポップ。楽しい味わい。これは単体よりもカクテルで使うと楽しいかもしれない。
燗にしてみると甘味が強調されてバランス悪く感じるかもしれない。しかし甘味の振り切れの中にも涼しげな酸や柑橘の要素があるので、やはりカクテルや調味料的な使い方の方が個人的にはワクワクするイメージだ。
そういう意味では舞美人の酒粕再発酵と同じ位置付けであって、尖ったポップなのに人を選ぶ酒なのだろう。跳び道具としての星5。

純米吟醸

純米吟醸原酒　高育63号
口あたりまろやか、気づいたら全部飲んでた

うすにごり

ここ数年で人気のお酒になりました。

CELｰ24 純米吟醸生酒　原酒　50%
樋川

亀泉本醸造生

本醸造とは思えないほど口当たりが柔らかく、調和のとれた味わい。
りんごを思わせる香りが堪りません💦
程よい酸で、余韻は淡麗❣️
コスパ良すぎです🤣

甘口でフルーティー
いちご？みたい
飲みやすい

純米吟醸無濾過生原酒　吟の夢100%使用　口に含んだ瞬間香りが広がる　華やかで飲むだけで幸せな気持ちになれる

純米大吟醸　碧龍泉-びりゅうせん-

2024年2月14日紬季にて。The sake is classified as -13 but not sweet at all. Very well balanced and gorgeous. Went well with all the fish dishes.

口当たりはメロンジュース🍈🍹。開栓直後の角が立った味が個人的には1番好きですが、2日目以降の丸みを帯びた味もおいしい。

久しぶりにピカイチにお酒と遭遇しました。リピート確定、、だけど買ったリッカーショップの閉店決定、、

亀泉　純米吟醸生原酒　CEL-24 高知の酒にも関わらず、甘くて華々しい香りが特徴。甘口、低アルなんで飲みやすくはある。日本酒初心者や苦手な人にはいいかもねー

高知県の高育６３号という酒米を使用
濃厚でフルーティー
食事にも合わせやすく良いお酒
ブドウとメロンの風味

ちょっと辛口？好みの問題で一個星を下げました

フルーティーで飲みやすい。甘みを感じた一本。

亀泉　純米吟醸生原酒　香り良くとてもフルーティー。だか、発泡感が舌にざらつく感じなので星4つ。

CELー24

亀泉　CEL酵母　
純米吟醸原酒　新酒
精米歩合50%
あま〜いお酒 旨い！

フルーティで飲みやすい！

ひやおろし 純米吟醸原酒 高育63号
すっきりと甘い中に若干酸味。うまい。

辛口