亀泉
亀泉酒造
みんなの感想の要約
高知県の亀泉酒造の日本酒「亀泉」は、本醸造から純米吟醸原酒まで様々な種類があり、口コミからは以下の特徴がわかります。
- 本醸造のお酒は飲みやすく、甘さ控えめでありながら味わい深いと評されています。
- 「亀泉うすにごり」はにごりがあり、比較的甘さ控えめで爽やかな味わいと評されています。
- 吟醸酒の中でも、「高育63号」や「CEL-24」といった原料米や酵母の組み合わせによる特徴があり、甘さもしっかり感じられると評価されています。
- 「亀の尾」は亀の尾100%の原料米を使用し、精米歩合が低いため豊かな旨みがあり、酵母の組み合わせもバランスが良いと評されています。
- 生酒の場合は、酸味が程よくありながらも角がなく、甘味もありスッキリとした味わいと評されています。
- 香りは柔らかくフルーティーであり、独特の風味や後味に個性があるといった声もあります。
以上の口コミから、「亀泉」の酒は飲みやすく、甘味のバランスが良く、フルーティーな香りが特徴的であるといえます。
みんなの感想
亀泉 純米吟醸 生酒
パイン感がある強い甘味。蜜のようなニュアンスの濃厚な甘さがある。ガス感が心地いい。
飲み過ぎた。
土佐うらら、とてもフルーティ！甘めだけどスッキリ、酸味苦味ほのか、おいし
CELL24生酒
パイナップルのよう
特別純米 土佐錦 60%
AA−41、A−14酵母
多嘉屋
高知県 亀泉 特別純米
淡麗、料理に合う、旨い
会社の後輩から貰ったので、美味しさ以上に嬉しさが。
香りはフルーティーだが、味はそこまでではなく、飲みやすい辛口。
純米大吟醸 亀の尾 50%
CEL−19、A−14酵母
赤鬼
高知のお酒！いや〜、美味い！スルスル飲める危険度MAXなお酒。飲みやす過ぎて危ない💦
フルーティ！
洋食にも合いそう
旨味がジュワーー
好きだなぁー
亀の尾 50% CEL-19・A-14酵母
純米大吟醸 樋川
吟の夢 60% 純米吟醸 AC-95酵母
無濾過生原酒 樋川
土佐うらら 純米吟醸原酒 50%
CEL-24 生酒 樋川
酒家長春 萬壽 純米大吟醸原酒
山田錦 35% 樋川
兵庫山田錦
リンゴ系
コッテリ、アルコール感強い系甘口。フルーティだが、しっかりした味わい
香りは華やかな吟醸香、色は淡い。
口当たりはやや丸め、鼻にくる吟醸香が良い、旨味と酸味があり、甘味は控えめなためドライな印象を受ける。ピリピリ感は控えめ。
飲み切り時は軽く、余韻はドライで驚くほどさっぱり。
CEL酵母の記載が無かったので購入。高知県のイメージらしくさっぱり。300mlで¥460。値段は安い。アルコール度も13〜14度と低くさっぱり飲める。高知駅近くの鬼田酒店で購入。
特別純米
純米吟醸原酒 CEL-24 生酒
爽やか、ジューシー、キレ良し、飲み飽きない。
高知県土佐市
亀泉酒造
高知
甘め
香りが良い
芳醇な甘い香り
アタックも香りは強めで余韻が長い
生酒特有の下を刺激する炭酸
酒度-13だがそこまで重さは感じさせない。
純米吟醸 CEL-24
とろぴり
甘口
思ったのとちがう
生粋土佐仕込
吟麓
純米吟醸原酒
4.0
パイナップル
サラッと旨味あり
良い
純米吟醸生酒原酒 にごり 50%
はなみち